تعتبر الكوسة من أكثر الخضروات الغذائية التي يمكن طهيها عن طريق الخبز أو الغليان أو التحميص أو التخليل. يعد الطهي في الفرن أفضل خيار للمعالجة الحرارية ، حيث يتم الاحتفاظ بالعناصر النزرة والفيتامينات القيمة. وصفة الكوسة مع اللحم المفروم ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن أن تتقن بسهولة من قبل مضيفة مبتدئة.
انه ضروري
- - كوسة صغيرة (2-5 قطع) ؛
- -ملح فلفل؛
- -الريحان المجفف؛
- - كريمة حامضة (4 ملاعق كبيرة) ؛
- - الجبن المبشور (6-8 ملاعق كبيرة) ؛
- - دهون الطهي.
- - دجاج مفروم أو لحم خنزير (340 جم) ؛
- - طماطم كرزية (9-11 قطعة) ؛
- -البيض المسلوق.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف الكوسة جيدًا ، مقطعة إلى حلقات بسمك 8-10 مم. قم بإزالة البذور الكبيرة من الخضار بملعقة ، وترك مساحة دائرية فارغة في منتصف كل كوب. يتبل بالملح ويوضع في كوب حتى تبدأ الكوسة في العصير.
الخطوة 2
نأخذ اللحم المفروم ونخفق جيدا. استخدم منضدية أو لوح تقطيع خشبي لهذا الغرض. بعد ذلك ، نضع اللحم المفروم في وعاء ونضيف البيض المسلوق المفروم. يقلب.
الخطوه 3
صفي العصير من الكوسة. اصنع الكريمة الحامضة والفلفل وصلصة الريحان المجففة بشكل منفصل. تُغمس كل شريحة كوسة وتوضع على صينية خبز ، والتي تُدهن أولاً بزيت الطهي.
الخطوة 4
نضع اللحم المفروم الممزوج بالبيض في منتصف كل دائرة. ضعها في فرن الخبز. عندما تنضج الكوسا نصف نضج ، أزيلي صينية الخبز. اغسل الطماطم الكرزية وأزل الساق وضعها في وسط الدائرة. يرش الجبن المبشور على الوجه. ضعي صينية الخبز على نار خفيفة وانتظري حتى تذوب الجبنة.
