يعد صنع الكسرولة طريقة رائعة لتنويع نظامك الغذائي. هذا الطبق ليس فقط لذيذًا جدًا ، ولكنه أيضًا صحي جدًا. حتى أن بعض الطواجن مناسبة لأخصائيي الحميات.
لتحضير اللحم المفروم وكاسرولات البطاطس ، ستحتاج إلى 700 جرام من اللحم نصف الجاهز ، 2 بصل صغير ، 1 كجم من البطاطس ، 100 جرام من القشدة الحامضة ، والتوابل والملح حسب الرغبة ، ومجموعة من الأعشاب ، وفتات الخبز.
من الأفضل عدم شراء اللحم المفروم الجاهز في المتجر ، ولكن شراء لب لحم البقر أو لحم الخنزير. في هذه الحالة ، يمكنك التأكد من جودة المنتج. يجب تقطيع اللحم إلى قطع وتقشير البصل وتقطيعه. بعد ذلك ، تحتاج إلى تمرير المنتجات من خلال مفرمة اللحم وملح اللحم المفروم وخلطه جيدًا.
يجب تقشير البطاطس وغليها في ماء مملح وهرسها. يجب دهن طبق الخبز بالزبدة ورشه بفتات الخبز. بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع نصف البطاطس المهروسة فيه ، ثم اللحم المفروم ، وفوقه النصف الثاني من البطاطس المهروسة.
دهن الطبقة العليا من الكسرولة بالقشدة الحامضة وضعي صينية الخبز في فرن محمى على 180 درجة لمدة 20 دقيقة. يجب وضع الطبق النهائي على أطباق مقسمة وسكب صلصة الكريمة الحامضة.
لتحضير الصلصة ، اخلطي الكريما الحامضة مع الماء بنسبة 1: 1 ، أضيفي الملح والفلفل وفص ثوم يمر عبر مكبس.
لتحضير طاجن لذيذ باللحم المفروم والخضروات ، ستحتاج 300 جرام لحم مفروم ، 100 جرام أرز ، كوسة صغيرة ، 4 طماطم ، 50 جرام جبن ، بيضة دجاج ، 2 فص ثوم ، ملح ، بهارات. المذاق.
يجب سكب الأرز في وعاء وتغطيته بالماء المغلي لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك ، تحتاج إلى تقشير الكوسة وبشرها على مبشرة خشنة ، ثم ملحها وعصرها لإزالة السوائل الزائدة.
في قاعدة الطماطم ، تحتاج إلى عمل جروح متقاطعة ، ثم تحرق الطماطم بالماء المغلي ، وإزالة القشرة وتقطيعها إلى شرائح.
يجب أن يملح اللحم المفروم ويخلط مع الأرز. دهن قاع المقلاة بالزبدة ، ضعي الكوسا المفرومة في المقلاة ، ثم افرميها. بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع شرائح الطماطم على المنتجات وسكب مرق الجبن. لتحضيرها ، تحتاج إلى خفق بيضة مع الجبن المبشور ناعماً والثوم يمر من خلال مكبس في وعاء.
لإضافة طعم لاذع إلى الكسرولة ، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من أعشاب بروفنسال المفرومة إلى خليط الجبن والبيض.
يجب وضع النموذج على صفيحة خبز ووضعها في فرن مسخن إلى 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
لتحضير طاجن معكرونة مُرضٍ للغاية ، ستحتاج إلى 500 جرام من اللحم المفروم ، و 300 جرام من المعكرونة المصنوعة من القمح الصلب ، و 2 بصل صغير ، وبيض ، و 100 جرام من الجبن ، والملح ، والتوابل حسب الرغبة.
تُسلق المعكرونة في ماء مملح حتى تنضج نصفًا. نضع اللحم المفروم في مقلاة مسخنة ونقليها بالزيت النباتي مع البصل المفروم لمدة 5-10 دقائق.
بعد ذلك ، ضعي المعكرونة على صينية خبز مدهونة بالزيت ، وضعي عليها اللحم المفروم المقلي. تُسكب محتويات بيضة الدجاج في وعاء ضحل وتُضاف الجبن المبشور جيدًا وتُخفق. تُسكب المعكرونة واللحم المفروم مع الخليط الناتج ، ثم توضع صينية الخبز في فرن ساخن على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق.
