الرنجة تحت معطف الفرو هي سلطة ، بدونها لا يتم الاحتفال عمليًا ، لذلك من المهم جدًا أن تكون قادرًا على تزيين هذا الطبق بشكل جميل وبطريقة أصلية لإضفاء مظهر احتفالي على الطاولة.
هناك العديد من الخيارات لتزيين هذه السلطة ، على سبيل المثال ، يمكنك وضع السلطة نفسها في وعاء سلطة مستدير أو بيضاوي ضحل وتزيين الطبق على شكل سمكة.
للزينة سوف تحتاج البصل والبيض المسلوق والفلفل الأسود. الخطوة الأولى هي تقشير البصل وتقطيعه إلى نصف حلقات ووضعه على السلطة على شكل قشور ، وترك ثلث السلطة سليمة. قطع ستة مثلثات مستطيلة من الجزر ووضعها على طبق على شكل زعانف وذيل ، وشكل شفتين من الفراغ نصف دائري.
قم بقطع طبق مستدير رفيع من بيضة مسلوقة (تحتاج إلى قطعها بعناية حتى لا ينهار الصفار) ، ضعها في منتصف الرأس. اتضح أنها عين فارغة. الآن تحتاج إلى وضع حبة فلفل في منتصف "عين" السمكة والضغط عليها. افرد الرموش من باقي البازلاء. السلطة مزينة.
أسهل طريقة لتزيين السلطة هي وضع شرائح من الخضار والبيض المبشور على سطحها. ما عليك سوى سلق الخضار (الجزر والبنجر) والبيض ، وبشر كل منتج على حدة في وعاء منفصل. نقطع ريش البصل ناعما.
رتب الخضار بالترتيب برفق على السلطة: شريحة البنجر ، شريحة الجزر ، شريحة صفار البيض ، شريحة البصل الأخضر ، شريحة بياض البيض ، إلخ.
هناك طريقة مثيرة للاهتمام إلى حد ما لتزيين سلطة الرنجة تحت معطف من الفرو وهي وضع زهرة على سطحها. لتزيين زهرة ، ما عليك سوى بيضة وبضع أوراق خس (شبت أو بقدونس). من الضروري سلق البيض ، وفصل البياض بعناية عن الصفار ، وتقطيع البياض إلى شرائح ، وتقطيع الصفار جيدًا. ضع دائرة على سطح سلطة صفار البيض ، ثم ضع البروتينات المفرومة حول هذه الدائرة (يجب وضعها على شكل بتلات). ضع الأوراق الخضراء على جوانب البابونج الناتج.
