استهلك البشر الموز منذ عصور ما قبل التاريخ. يقدر الآسيويون جاذبية الموز قبل أن يتذوقوا الأرز وقصب السكر. الموز هو نبات عشبي معمر ، يتم جمع ثماره في عناقيد من 6-20 موزة. تجد أصناف الحلوى المختلفة من الموز طريقها إلى عدادات الفاكهة في معظم المتاجر في العالم. تنمو في بلدان أمريكا الوسطى والجنوبية ، وكذلك في جنوب شرق آسيا والهند.
تعليمات
الخطوة 1
امسك حزمة الموز برفق من قاعدة الحزمة. إذا اشتريت موزًا ناضجًا (أصفر) وستأكله في غضون 3-4 أيام قادمة ، أخرج الفاكهة من الكيس ، وضعها على طبق وضعها في مكان في الشقة حيث تكون الرطوبة مرتفعة و درجة الحرارة 12-14 درجة مئوية. الخيار المثالي هو الاحتفاظ بحفنة من الموز معلقة في نفس الغرفة.
الخطوة 2
إذا وضعت الموز في الثلاجة للتخزين ، فقد أخطأت: في درجات حرارة أقل من 12 درجة مئوية ، سيتجمد قشر الموز ويتحول إلى اللون الأسود ، وسيفقد مظهره الفاتح للشهية. ومع ذلك ، ستظل الثمار نفسها صالحة للطعام. يمكن هرسها ، والتي يمكن إضافتها بعد ذلك إلى الكوكتيلات أو المخبوزات.
الخطوه 3
يجب التعامل مع الموز غير الناضج (الأخضر) بشكل مختلف. لجعلها تنضج بشكل أسرع ، اتركها في غرفة رطبة ودافئة ليوم واحد. ثم احتفظ بها لمدة 4-5 أيام حيث تكون درجة الحرارة أقل بالفعل (19-20 درجة مئوية). بعد ذلك يمكن أكل الموز. فقط لا تضعهم في مكان ما في الحرارة مرة أخرى: سوف يتدهورون بسرعة. هناك طريقة أخرى لتسريع عملية إنضاج الموز وهي وضعها في مكان دافئ بجوار فواكه أخرى: التفاح والكمثرى والكيوي.
