هناك العديد من الفروق الدقيقة في تحضير الفطائر التي يجب أخذها في الاعتبار. لنفترض أنه من المهم اختيار وإعداد المقلاة المناسبة.
تعليمات
الخطوة 1
المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر هي الأفضل لخبز الفطائر. بعد كل شيء ، يسخن بالتساوي ويحافظ على الحرارة لفترة طويلة.
الخطوة 2
تأكد من دهن المقلاة بالزيت قبل أن تبدأ في خبز الفطائر ، ولكن يجب أن يكون هناك القليل جدًا من الزيت ، وإلا فإنك تخاطر بخبز الفطائر الدهنية جدًا. استخدم فرشاة طبخ خاصة ولا يمكنك أن تخطئ بالزيت. قم بتشحيم المقلاة من الداخل بالكامل ، ولكن تأكد من عدم وجود قطرات.
الخطوه 3
يعتمد سمك الفطيرة على مقدار العجين الذي تضعه في المقلاة. لذلك ، يجدر العثور على مقلاة ومغرفة مناسبة لبعضها البعض واستخدامها. ضع قطرة من العجين في وسط المقلاة وقم بإمالتها من جانب إلى آخر عدة مرات - وهذا سوف ينتشر بالتساوي على السطح بالكامل.
الخطوة 4
للخبز ، تحتاج إلى تسخين المقلاة بشكل صحيح. غالبًا ما يتبين أن أول فطيرة غير ناجحة على وجه التحديد لأن المقلاة ليس لديها الوقت للتسخين بشكل صحيح.
