من منا لا يتذكر رائحة الفطائر الطازجة؟ إنه يخلق إحساسًا بالراحة المنزلية ، وهو أمر مهم للغاية في وتيرة الحياة الحديثة. وليس من الضروري على الإطلاق قضاء نصف يوم في عجن العجين بشكل صحيح والانتظار حتى يرتفع. يمكنك الغش قليلاً وشراء العجين المجمد الجاهز ولصق الفطائر والاستمتاع بالحياة. وبالطبع الرائحة المحيرة للسلع المخبوزة الطازجة.
انه ضروري
-
- تغليف العجين المجمد الخالي من الخميرة
- رطل من اللحم المفروم
- زيت نباتي عديم الرائحة
- بصلة متوسطة
- التوابل
- ملح
تعليمات
الخطوة 1
أخرج العجين المجمد من الفريزر واتركه يذوب في درجة حرارة الغرفة دون فتح العبوة.
الخطوة 2
تحضير الحشوة للفطائر. للقيام بذلك ، قشر البصل ، واقطعه إلى أرباع وانتقل عبر مفرمة اللحم. يمكنك استخدام الخلاط إذا كانت قوة الجهاز تسمح بذلك. سخني مقلاة بالزيت النباتي. نضع اللحم المفروم عليها ونضيف البصل الملفوف. تُقلى على نار خفيفة مع التحريك المستمر وتتبل بالملح وتضاف التوابل وتُحشى الحشوة حتى تنضج. يجب أن يكون اللحم المفروم بلون اللحم المسلوق ، لكن ليس مفرطًا في الجفاف وبدون قشرة مقرمشة.
الخطوه 3
قم بتشحيم شفرة السكين التي ستقطع بها العجين ولوح التقطيع ودبوس العجين بالزيت النباتي.
ضع قطعة من العجين على لوح التقطيع. استخدم السكين لتقطيع العجينة إلى ست قطع متساوية تقريبًا. يمكنك تقطيع كل جزء من هذه الأجزاء إلى نصفين ، ولكن بعد ذلك ستكون الفطائر بحجم الزلابية الكبيرة.لفرد كل جزء من أجزاء العجين بمسمار ، وضع الحشوة بالداخل واضغط على الفطيرة. ضع الفطائر على صينية خبز مدهونة بالزبدة.
الخطوة 4
تُخبز الفطائر في فرن مُسخّن مسبقًا حتى تتحول العجينة إلى اللون البني.
