يُعرف المريخ (نوجا بار) منذ الطفولة بأنه علاج لذيذ بشكل مثير للدهشة. يرغب الكثير في محاولة صنعه في المنزل بدون المثبتات والإضافات اللازمة للسوق الشامل والتخزين طويل الأجل. تقدم هذه المقالة وصفة سهلة لصنع هذه الشوكولاتة بنفسك.
انه ضروري
- 450 جرام من شوكولاتة الحليب (حوالي 2 كوب من قطرات الشوكولاتة أو ألواح مبشورة) - مقسمة إلى جزئين متساويين ؛
- 120 جرامًا (12 كوب) من الحلوى المفروم ، مقسمة إلى جزأين متساويين ؛
- 192 جرام (3/4 كوب) زبدة فول سوداني - مقسمة إلى 3 أجزاء ، 1/4 كوب ، 64 جرام لكل منها
- 5.5 ملاعق كبيرة من الزبدة المخففة - مقسمة إلى حصتين: 4 ملاعق كبيرة و 1 ، 5 ملاعق كبيرة ؛
- 1 كوب سكر
- 1/2 كوب حليب مكثف - مقسم إلى جزئين متساويين ؛
- 156 جرامًا (1.5 كوب) من أعشاب من الفصيلة الخبازية
- 1 ملعقة صغيرة فانيلين
- 500 جرام حلوى مطاطية.
- بالإضافة إلى ذلك (لتغطية القضبان من جميع الجوانب):
- 230 غرام من شوكولاتة الحليب
- 60 غراما من توفي دسم مفروم.
- 64 جرام من زبدة الفول السوداني.
تعليمات
الخطوة 1
للبدء ، اخلطي حوالي 230 جرامًا من الشوكولاتة و 60 جرامًا من التوفي و 64 جرامًا من زبدة الفول السوداني في وعاء كبير وميكروويف. يُسخن على فترات 20 ثانية ، مع التحريك في كل مرة ، حتى تذوب جميع المكونات وخلطها معًا. قد يستغرق هذا بضع دقائق ، لكن خذ وقتك وإلا فقد تحرق الشوكولاتة.
الخطوة 2
عندما يصبح الخليط جاهزًا ، يمكنك البدء في تشكيل الطبقة السفلية من الشريط. تُسكب الشوكولاتة مع التوفي وزبدة الفول السوداني المذابة في الخطوة السابقة في قدر وتنتشر بالتساوي. ضع القدر في الثلاجة حتى يتماسك الخليط.
الخطوه 3
كما تعلم من الإعلانات ، فإن "مارس" عبارة عن لوح به طبقة سميكة من الشوكولاتة والنوجا. لعمل طبقة النوجا ، امزج 4 ملاعق كبيرة من الزبدة ، 1 كوب من السكر ، وربع كوب من الحليب المكثف في قدر صغير ثقيل القاع.
الخطوة 4
يُسخن على نار خفيفة حتى يذوب الخليط ويبدأ في تكوين فقاعات. يقلب حسب الحاجة. ثم يرفع عن النار ويضاف 1 ملعقة صغيرة فانيلين ، 64 جرام من زبدة الفول السوداني ، 1.5 كوب
حلوى الخطمي.
الخطوة الخامسة
قلب حتى تذوب جميع المكونات ودمجها في كتلة واحدة. ضعيها في قدر فوق طبقة الشوكولاتة ووزعيها بالتساوي. ضعها مرة أخرى في الثلاجة حتى تتكاثف.
الخطوة 6
كما يتذكر الجميع ، بالإضافة إلى الشوكولاتة والنوغة ، يحتوي لوح المريخ الكلاسيكي (بار) على طبقة من الكراميل. يُمزج ربع كوب من الحليب المكثف مع 1.5 ملعقة كبيرة من الزبدة و 450 جرام من الكراميل في وعاء صغير. يُسخن على نار خفيفة مع التحريك كثيرًا حتى يذوب الكراميل في الحليب المكثف والزبدة. احرصي على عدم حرق الكراميل. اتركي المزيج يبرد قليلاً ووزعيه بالتساوي على النوجا. ضع القدر في الثلاجة مرة أخرى حتى يتجمد.
الخطوة 7
للحصول على طبقة سميكة من الشوكولاتة في الأعلى ، اخلطي حوالي 230 جرامًا من الشوكولاتة و 60 جرامًا من التوفي و 64 جرامًا من زبدة الفول السوداني في وعاء كبير وميكروويف. كرر جميع الخطوات الموضحة في الخطوة الأولى. ثم غطي خليط الشوكولاتة والنوجا والكراميل بالمزيج ، وافرد الجزء العلوي وضعه في الثلاجة مرة أخرى لفترة.
الخطوة 8
عندما يتم تثبيت جميع الطبقات بإحكام ، أخرج المقلاة من الثلاجة وارفع الورق المشمع أو ورق التغليف من الحواف لإزالة الكتلة الحلوة. ضعه على لوح تقطيع وقطّع إلى قضبان متساوية.
الخطوة 9
اختياريًا ، يمكنك تحضير دفعة أخرى من كتلة الشوكولاتة كما هو موضح في الخطوة الأولى ، وتغطية كل لوح بها من جميع الجوانب. بعد ذلك ، يجب أن تتجمد الشوكولاتة تمامًا - ويكون العلاج جاهزًا!
