إذا قمت بترجمة كلمة Champignon من الفرنسية ، فستحصل على فطر فقط. كثير من الناس يحبون أطباق الفطر ، لكن كيف يخزنونها بشكل صحيح؟ تعتمد الفوائد التي يمكن أن يجلبها هذا المنتج على هذا!
يمكن تخزين الفطر على المدى القصير والطويل. للحفاظ على الخصائص المفيدة للفطر بشكل أفضل ، وكذلك عدم التدهور بدون تجميد ، احتفظ به في وعاء مغلق على الرف السفلي للثلاجة. لا تغسل الفطر قبل تخزينه. إذا كنت تستخدم كيسًا بلاستيكيًا بدلاً من حاوية خاصة ، فتأكد من فتحه بشكل دوري حتى يتدفق الهواء النقي. وإلا فإن الفطر سوف ينمو متعفنًا. في ظل هذه الظروف ، يتم تخزين الفطر الطازج لمدة لا تزيد عن سبعة أيام.
إذا تم وضع الفطر مفتوحًا على أي رف بالثلاجة ، فسيكون آمنًا للأكل في غضون ثلاثة أيام.
يتمنى الجميع في أواخر الشتاء وأوائل الربيع أن تتفاخر الأطباق المصنوعة من التوت والفواكه والفطر على المائدة. التجميد طريقة رائعة لتخزين الفطر! يمكنك تجميد كل من المنتجات شبه المصنعة والفطر الطازج.
من أجل تجميد الفطر الطازج بشكل صحيح ، قم بتنظيفه جيدًا من كتل التراب وشطفه وتجفيفه. ثم نقطع الفطر الكبير إلى قطع. قسّمهم إلى أكياس بلاستيكية واربطهم بإحكام وجمّدهم بسرعة في الفريزر.
عند تجميد المنتجات شبه المصنعة ، يتم قلي الفطر مسبقًا أو غليه ، ثم يوضع على صينية خبز في طبقة واحدة ويجمد. عندما يتم تجميد الفطر ، انقله إلى كيس.
يرجى ملاحظة أنه لا يمكن إعادة تجميد الفطر! يتم تخزين الفطر المجمد لمدة ستة أشهر.
بالطبع ، يمكنك استخدام التخليل مع التخليل كمخزن للفطر ، ولكن لا يزال هذا النوع من التعليب أفضل بكثير لأنواع الفطر الأخرى. اختر بنفسك كيف ستخزن الفطر ، ما عليك سوى اتباع القواعد البسيطة حتى يسعدك هذا الفطر دائمًا بمذاقه!
