إذا كنت من محبي الأسماك ، وخاصة حساء السمك ، فحاول طهي هذا الطبق الرائع بطريقة غير عادية - بإضافة السميد.
انه ضروري
- - 4 بطاطس
- - 2 لتر من الماء
- - بصلة واحدة
- - 1 جزرة
- - 400 غ فيليه سمك ؛
- - 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ؛
- - 1 ، 5 م. ملاعق كبيرة من السميد
- - الفلفل الأسود.
- - ورقة غار واحدة ؛
- - الشبت
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
قشر البطاطس وقطعيها إلى شرائح صغيرة. ضعيها في قدر ، غطيها بالماء وضعيها على نار عالية. من الضروري الانتظار حتى يغلي الماء ، ثم خفض الحرارة ثم طهي البطاطس تحت الغطاء حتى تنضج البطاطس بالكامل تقريبًا.
الخطوة 2
أثناء غليان البطاطس ، قشروا البصل وقطّعوه إلى عدة قطع ، دون تقطيعه حتى النهاية. قشر الجزر وافركه بمبشرة جيدة. عندما تصبح البطاطس جاهزة تقريبًا ، أضيفي الملح إلى المرق حسب الرغبة وضعي البصل والجزر في المقلاة.
الخطوه 3
أضف قطع السمك المغسولة. يجب أن تتوافق القطع مع الأجزاء تقريبًا. ضع غطاء على القدر واتركه حتى يغلي على نار عالية. بعد ذلك ، يُطهى ببطء حتى تنضج البطاطس والأسماك تمامًا. يجب حساب الوقت الذي تحتاج فيه لطهي حساء السمك بشكل مستقل ، ويعتمد ذلك على مجموعة متنوعة من البطاطس والأسماك.
الخطوة 4
أخرج البصل من المرق وتخلص منه. يرش السميد ويحرك باستمرار في نفس الوقت. طهي لمدة دقيقة واحدة. ثم يضاف الفلفل الأسود وأوراق الغار.
الخطوة الخامسة
يقطع الشبت ويضاف إلى القدر. قم بإزالة ورق الغار من حساء السمك. بعد نقع الأذن لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، يمكنك تقديمها على الطاولة.
