الحليب المكثف هو علاج مفضل للأطفال والكبار على حد سواء. يمكن إضافته إلى الشاي أو الكاكاو ، أو دهنه على كعكة ، أو ببساطة أكله بملعقة مباشرة من العلبة. وكذلك الحلويات اللذيذة المصنوعة من الحليب المكثف.
انه ضروري
- حليب مكثف مسلوق:
- - المحلاة الحليب المكثف؛
- - إناء من الماء.
- عصي الذرة بالحليب المكثف:
- - علبة من أعواد الذرة.
- - علبة حليب مغلي مكثف.
- حلويات الحليب المكثف:
- - علبة حليب مكثف
- - 2 ملعقة كبيرة. زبدة
- - 300 غرام من رقائق جوز الهند.
- - المكسرات والزبيب والمشمش المجفف والخوخ والمربى.
- - وافل.
- كعكة أنتيل:
- - 4 أكواب من الدقيق
- - 200 غرام من المارجرين
- - 1 بيضة؛
- - 3 ملاعق كبيرة. ل.سكر
- - 3 ملاعق كبيرة. ل الحليب
- - 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- - علبتان من الحليب المكثف المسلوق ؛
- - نصف كوب من الجوز.
- - نصف كوب من الزبيب.
- - سكر ناعم.
تعليمات
الخطوة 1
أبسط طعام شهي هو الحليب المغلي المكثف. لتحضيره ، تناول الحليب المكثف مع السكر في علبة من الصفيح. "اغرقها" في قدر من الماء البارد وضعيها على النار بدرجة أقل بقليل من المتوسط. حان الوقت لنفسك - في غضون ثلاث ساعات ستكون الحلوى جاهزة. أثناء الطهي ، تأكد من عدم انتفاخ القصدير. يجب إزالة هذا الجرة من الماء على الفور ، وإلا فقد تنفجر وتتناثر محتويات المطبخ بأكمله. يعتبر الحليب المكثف المسلوق جيدًا كطبق منفصل وكحشوة للكعك: لفائف الويفر ، والمكسرات ، والبروفيتيرول ، والإكلير.
الخطوة 2
من الأطعمة الشهية الأخرى سهلة التحضير عيدان الذرة في الحليب المكثف المسلوق. لهذا ستحتاج إلى علبة ماء مغلي وكيس كبير من أعواد الذرة. اخلطي كلا المكونين جيدًا ، ثم قسميها إلى أجزاء صغيرة اعمى النقانق ولفها بإحكام بغشاء بلاستيكي. اترك الحلوى في الثلاجة لبضع ساعات. قطعي الحلوى المجمدة إلى دوائر مناسبة وقدميها.
الخطوه 3
أيضا ، يتم الحصول على الحلويات الأصلية واللذيذة جدا من الحليب المكثف. اسكب علبة حليب مكثف في قدر بقاع سميك. أضف 2 ملاعق كبيرة من الزبدة. يوضع على نار خفيفة ويقلب باستمرار. انتظر حتى تذوب الزبدة. ثم نرفع القدر عن النار ونخلط الحليب المكثف مع 300 جرام من جوز الهند. اترك الكتلة الناتجة في الثلاجة طوال الليل. ثم نشمر كرات صغيرة من الحليب المجمد. داخل كل حلوى ، يمكنك "إخفاء" الحشوة التي تختارها - المكسرات والزبيب والمشمش المجفف والبرقوق والمربى. تُلف الكرات في جوز الهند أو الوافل المفروم.
الخطوة 4
فاجئ ضيوفك بكعكة أنثل. نخل الدقيق من خلال منخل. أضف البيكنج بودر وعلبة من السمن المذاب إليها. يخفق البيض مع السكر حتى يصبح رقيقًا. يُمزج مع الدقيق ، ويرسل الحليب هنا ويعجن العجين. ضعه في الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة ، ثم اطحنه. يمكنك الفرم بالسكين أو المبشرة أو اللحم المفروم. وزعي فتات العجين بالتساوي على صينية خبز واخبزيها في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة الخامسة
في هذه الأثناء ، اشطف الزبيب واسكب الماء المغلي عليه لمدة 15-20 دقيقة. نقطع المكسرات ونقليها في مقلاة جافة. ثم في وعاء عميق أو قدر ، اخلطي الفتات مع الحليب المكثف والمكسرات والزبيب. لم يتبق سوى شيء واحد - وضع الكتلة الناتجة على طبق مسطح مع شريحة على شكل عش النمل. نرش الكعكة بالسكر البودرة فوقها. لجعل "أنتيل" منقوعًا جيدًا ، اتركه في الثلاجة لمدة 7-8 ساعات.
