تفكر المضيفات في قائمة العام الجديد مقدمًا ، محاولين مفاجأة مواهبهن في الطهي. الأطباق الساخنة المعقدة والكعك هي بلا شك أساس العيد ، لكن المائدة الاحتفالية لا تكتمل بدون وجبات خفيفة. ستضيف عدة أنواع من الوجبات الخفيفة الممتعة واللذيذة مجموعة متنوعة وتزين وليمة رأس السنة الجديدة.
شطائر السمك الأحمر
هذه السندويشات هي كلاسيكية من العيد الروسي وخيار مربح للجانبين في أي احتفال. لتحضيرهم سوف تحتاج:
- رغيف (الرغيف الفرنسي سيعمل بشكل جيد) ؛
- السمك الأحمر (السلمون ، السلمون المرقط ، السلمون) ؛
- جبن خثارة طري.
يجب تقطيع الرغيف إلى شرائح متوسطة الحجم ، مدهن بالجبن ويوضع فوق قطع السمك الأحمر. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تزيينها بالأعشاب أو الكافيار الأحمر.
شطائر سمك القد الكبد
سوف تحتاج:
- رغيف (الرغيف الفرنسي سيعمل بشكل جيد) ؛
- كبد سمك القد المعلب - علبة واحدة ؛
- 2 بيض دجاج مسلوق
- بصل أزرق صغير (كراث) - قطعة واحدة ؛
- 2 خيار مخلل.
- مايونيز.
يُطحن كبد سمك القد والبيض المسلوق والخيار والبصل في الخلاط حتى يصبح ناعمًا ، ويُضاف ملعقة كبيرة من المايونيز. انشر شرائح الرغيف مع العجينة الناتجة وقدمها ؛ في الأعلى يمكنك تزيينها بالبصل الأخضر المفروم أو الشبت.
لفائف جبنة الكريمة
سوف تحتاج:
- الجبن المطبوخ في شرائح.
- لحم الخنزير أو الكربونات ؛
- جزر كوري.
قطع الكربونات (لحم الخنزير) إلى شرائح صغيرة. ضعي الكربونات على قطعة من الجبن ، أضيفي القليل من الجزر الكوري ولفيها برفق.
لا تنسى الوجبات الخفيفة الكلاسيكية: اللحوم ، الجبن ، قطع الخضار ، المقبلات والسلطة.
