عصيدة الشوفان مع الفاكهة هي وجبة فطور صحية توفر الفيتامينات والطاقة قبل الغداء. ولكن إذا قمت بإعداد مثل هذا الإفطار كل يوم ، فسوف يشعر بالملل قريبًا. بدلاً من ذلك ، يمكنك عمل فطيرة الشوفان بالفواكه والمكسرات بدون خبز.
انه ضروري
-
- سكر - 200 جم للقاعدة و 20 جم للقشدة ؛
- زبدة 70 جم ؛
- المكسرات (الجوز واللوز والبندق) - 100 جم ؛
- رقائق الشوفان
- لا تتطلب الطبخ - 70 جم ؛
- كريمة 33٪ - 4 ملاعق كبيرة ؛
- أي فاكهة - 200 جم ؛
- صفار بيضة واحدة
- حليب 90 مل ؛
- دقيق - 2 ملعقة صغيرة ؛
- كعكة جيلي - 2 ملعقة صغيرة ؛
- عصير - 130 مل.
تعليمات
الخطوة 1
خذ شكلًا مستطيلًا أو مربعًا بجوانب منخفضة ، وسيبدو أفضل فيه وسيكون من الأسهل نزع القطعة المقطوعة بملعقة. دهنها بالزبدة. جفف الجوز في الفرن أو في مقلاة. يمكنك استخدام الكاجو أو اللوز أو البندق أو مزيج من هذه بدلاً من ذلك.
الخطوة 2
اصنع كعكة الكراميل. تتطلب العملية اهتمامًا خاصًا ، حيث يمكن أن يحترق الكراميل أو يتصلب قبل الوقت المحدد. ضع السكر في مقلاة أو قدر ثقيل القاع على نار متوسطة وانتظر حتى تبدأ عملية الذوبان. لا تقلب ، فقط قم بإمالة الوعاء ورجه لإذابة السكر بالتساوي. بمجرد اختفاء حبيبات السكر الفردية واكتساب لون العنبر ، أضف الزبدة. عندما يذوب ، أضيفي الرقائق واخلطيها برفق واسكبي القليل من الكريمة. إذا "تمسك" الكراميل على الفور ، ثم اتركه على النار قليلاً ، فسوف يذوب مرة أخرى. في غضون دقيقتين على النار بالكراميل ، ستكون الرقائق جاهزة ، علاوة على ذلك ، يبرد الخليط لفترة طويلة ولن تبقى نيئة. يرفع عن النار ويضاف المكسرات إلى الخليط.
الخطوه 3
ضع قاعدة الكراميل في قالب وافردها. لنكهة حليبية رقيقة ، اصنع كاسترد. أضف السكر والدقيق والحليب على التوالي إلى صفار البيض. يقلب جيدًا ويوضع في الميكروويف لمدة دقيقتين ، مع إخراج الحاوية كل 20 ثانية مع التقليب. ضعي الكريمة في قالب فوق كراميل الشوفان.
الخطوة 4
تقطع الفاكهة إلى قطع رفيعة ومتساوية ويفضل أن تكون بالحجم نفسه. رتبهم في شكل قطريًا في صفوف لطيفة وحتى. لذلك في قطعة واحدة من الكيك سيكون هناك عدة فواكه مختلفة.
الخطوة الخامسة
اصنع الهلام. اخلطي ملعقتين صغيرتين من جيلي الكيك الجاف مع 130 مل من عصير الفاكهة. يغلي لمدة دقيقة ، يبرد قليلاً وبشكل متساوٍ ، باستخدام فرشاة ، يُسكب فوق الفاكهة. يتجمد الهلام على الفور ، بفضله ، لا تصبح الفاكهة داكنة ولا تجف حتى في اليوم التالي. حتى الأطفال الذين لا يحبون دقيق الشوفان سيحبون هذه الكعكة.
