إذا لم تتمكن من طهي الشواء بالطريقة التقليدية لسبب ما ، فضعه في الفرن في غلاف الخبز وفقًا للوصفة الموضحة أدناه. نحن على يقين من أنك ستحبه!
انه ضروري
- - لحم الخنزير - 1 كجم ؛
- - بصل - 5 قطع ؛
- - عصير ليمون - 1 ، 5 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- - خل - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- - خليط من الفلفل والملح - حسب الرغبة.
- - توابل الشواء - كيس واحد ؛
- - سكر - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة.
تعليمات
الخطوة 1
نأخذ لحم الخنزير ونشطفه جيداً ونقطعه إلى أجزاء بسمك 3-4 سم ، نضع الشرائح على لوح عريض ، نغطيها بغطاء بلاستيكي ، ونضربوها بمسمار.
الخطوة 2
قم بإزالة الفيلم. يُملح قطع اللحم ويُفلفل ويُخفق مرة أخرى. انقلي المزيج إلى طبق عميق ، أضيفي بهارات الكباب والبصل ، مقطّعين إلى حلقات (واحدة فقط!). اهرسيها جيدًا بيديك حتى يظهر العصير. يوضع في البرد لمدة ساعتين.
الخطوه 3
أثناء نقع اللحم ، قم بتحضير باقي البصل. يجب تقطيعه إلى نصف حلقات ، ملح ، فلفل ، صب الماء المغلي. اتركيه لمدة دقيقتين ثم أضيفي الخل والسكر وعصير الليمون. يقلب مرة أخرى ويترك جانبا لبعض الوقت.
الخطوة 4
عندما ينقع اللحم ، يجب إشعال الفرن. ضع غلاف التحميص على صينية الخبز على المنضدة. من ناحية ، يجب تأمين النهايات بشكل جيد للغاية. من ناحية أخرى ، فهي مفتوحة.
الخطوة الخامسة
الآن كل ما تبقى هو دفع اللحم في الغلاف وإضافة البصل المخلل إليه وربط أطراف الغلاف وضبطه للخبز. سيستغرق طهي كباب لحم الخنزير في الفرن حوالي 1 ، 5 ساعات. إذا كنت تريد أن يصبح لونه ورديًا ، قم بقص الغلاف قبل 10 دقائق من نهاية الطهي.
