من المستحيل معرفة من ومتى جاء بفكرة إضافة عصير الطماطم السميك إلى الفودكا وتوابله بالبهارات. يطالب العديد من السقاة وممثل واحد بشرف أن يصبح والد بلودي ماري. وبالمثل ، لا توجد طريقة لمعرفة اسم المشروب الشهير على وجه اليقين - الملكة ماري الأولى ملكة إنجلترا ، أو نجمة سينمائية ماري بيكفورد ، أو نادلة جميلة من حانة في شيكاغو. تم توثيق شيء واحد فقط - ظهر أول ذكر لهذا الكوكتيل الشهير في قسم القيل والقال في New York Herald Tribune في عام 1939.
انه ضروري
-
- تمت الموافقة على وصفة Bloody Mary الكلاسيكية من قبل رابطة السقاة الدولية (IBA).
- 45 مل فودكا
- 90 مل عصير طماطم
- 15 مل عصير ليمون
- قطرتان من صلصة ورشسترشاير
- قطرتان من صلصة تاباسكو
- ملح البحر والفلفل المطحون الطازج حسب الرغبة
- مكعبات ثلج
- 1 ساق كرفس
تعليمات
الخطوة 1
تمت الموافقة على وصفة Bloody Mary الكلاسيكية من قبل رابطة السقاة الدولية (IBA).
خذ كوبًا طويلًا (كرة عالية). صب فيه ستة أجزاء من عصير الطماطم السميك ، وجزء واحد من عصير الليمون الطازج ، وتقطير بضع قطرات من الصلصات. يُضاف الملح والفلفل ويُسكب بعناية ثلاثة أجزاء من الفودكا ويُضاف الثلج المسحوق. يقلب بعصا مقشرة من ساق الكرفس ويشرب. إذا تم تزيين الكوكتيل بزيتون بدلاً من الكرفس ، فستتحول ماري على الفور إلى ما لا يقل عن Bloody Charlie.
الخطوة 2
إذا استبدلت الفودكا في Bloody Mary بكحول آخر ، فستحصل على سلسلة كاملة من الكوكتيلات ذات الصلة. لذلك ، على سبيل المثال ، The Bloody Fairy هو نفس الكوكتيل مع الأفسنتين. يتم الحصول على الجيشا الدموية أو النينجا الدموية عندما تحتوي المكونات بدلاً من الفودكا العادية على أرز ياباني ، ساكي. لا تخلط بين Bloody Mary و Bloody Mary ، على الرغم من أن الكوكتيل الأخير مطابق تقريبًا للكوكتيل الأول ، إلا أن التكيلا المكسيكية تعمل كعنصر كحولي فيه. مورين بلودي وبلودي مولي الأيرلندية مصنوعة من بيرة غينيس الشهيرة (مورين) والويسكي الأيرلندي الفاخر (مولي). إذا استبدلت الويسكي الأيرلندي بـ Scotch ، فلن يكون هناك أي أثر للفتيات باسم المشروب ، لأنه سيكون بالفعل سكوتسمان دامي صارم.
الخطوه 3
إذا لم يتم سكب الكحول في Bloody Mary على الإطلاق ، فسوف يتحول إلى كوكتيل غير كحولي Virgin Mary أو Bloody Virgin. في إنجلترا ، يُطلق على هذا المشروب اسم Devil's Barbara ، تكريماً لوزيرة النقل باربرا ، التي توصلت إلى تشريع أكثر صرامة فيما يتعلق بالسائقين المخمورين وإدخال اختبار التنفس للكحول.
الخطوة 4
ولكن ليس فقط المكون الكحولي الذي يمكن استبداله. عصير الطماطم هو ما يجعل بلودي ماري دموية للغاية. تمتلك الشركة التي تنتج حساء كامبل الشهير أيضًا العلامة التجارية V8 التي يتم بموجبها إنتاج عصائر الخضروات. عندما أطلقت الشركة أول عصير لها ، 87٪ طماطم ، أصرت على أن العصير مثالي لمشروب الكوكتيل الشهير. لم تستطع رابطة السقاة الدولية الموافقة على هذا ، لكن كوكتيل V8 دخل سجلها. مصنعون آخرون حاولوا استبدال منتجاتهم بعصير الطماطم العادي ، ماركة Clamato. يصنعون عصير الطماطم مع التوابل ومرق البطلينوس. كان هذا الإصدار من الكوكتيل لذوق الكنديين وضغط قيصر الدموي على Bloody Mary في بلد واحد. يسمى الاختلاف مع عصير الأناناس White Commander ، ومع مرق اللحم البقري يسمى Bloody Bull.
