في المتاجر ومحلات السوبر ماركت الحديثة ، يكون اختيار النبيذ ضخمًا. نبيذ أبيض ، أحمر ، وردي ، جاف ، حلو ، حلوى - من السهل الخلط بين هذه المجموعة المتنوعة. ولكن على الرغم من هذا التنوع ، ليست كل المشروبات المعروضة على أرفف المتاجر ذات نوعية جيدة. في كثير من الأحيان هناك مزيفة بينهم. لذلك ، فإن مسألة كيفية التحقق من جودة النبيذ مناسبة لكثير من الروس.
تعليمات
الخطوة 1
إذا كان ذلك ممكنًا ، فمن الأفضل شراء النبيذ من متاجر النبيذ الخاصة. هناك ، تكون شروط تخزين هذا المشروب مناسبة ، واحتمال الحصول على مزيف أقل. والأفضل من ذلك ، يمكنك شراء النبيذ من أماكن ذات تقييمات جيدة ، أو أنك اشتريت المشروب هناك بنفسك بالفعل.
الخطوة 2
انتبه لسعر الزجاجة. إذا كان النبيذ يكلف أقل من 100 روبل ، فمن الواضح أن هذا مزيف. لا يمكن أن يكلف النبيذ الجيد أقل من 10 دولارات للزجاجة ، وغالبًا ما يكون السعر أعلى.
الخطوه 3
عند شراء النبيذ ، انتبه بشكل خاص للملصق. سيشير الخير إلى المعلومات حول المنتج ، والمكان الذي نمت فيه العنب ، وسنة الحصاد ، والفئة والخصائص الرئيسية للنبيذ. تشير بعض الملصقات إلى أن النبيذ طبيعي ، لكن هذا ليس ضمانًا للجودة. انظر إلى العنوان. يمكن لبعض المنتجين عديمي الضمير ، الذين يستبدلون حرفًا واحدًا في كلمة واحدة ، تحت ستار علامة تجارية معروفة ، أن يبيعوا لك نبيذًا منخفض الجودة. على سبيل المثال ، عن غير قصد ، بدلاً من "باردولينو" يمكنك شراء "باردالينا". ستكون هذه أنواع نبيذ مختلفة تمامًا.
الخطوة 4
شراء النبيذ المعبأ في زجاجات. المشروبات التي تُباع في علب الكرتون أسهل وأسهل في التزييف.
الخطوة الخامسة
هناك طريقة أخرى للتحقق من جودة النبيذ وهي قلب الزجاجة رأسًا على عقب وإلقاء نظرة على كمية الرواسب. إذا كان هناك الكثير منه ، فهذا سبب للتفكير في أصالة النبيذ. بالطبع ، الرواسب في النبيذ الطبيعي مسموح بها ، لكن لا ينبغي أن تكون كثيرة جدًا ، ويجب أن تكون كثيفة جدًا في الاتساق.
الخطوة 6
إذا اشتريت نبيذًا ، ولكن لديك شكوك حول جودته ، فهناك عدة طرق لكيفية دحضه أو تأكيده. صب الماء في وعاء عميق وزجاجة نبيذ. اضغط على الفتحة بإصبعك بإحكام ، واغمر الفقاعة تحت الماء واقلبها رأسًا على عقب. أزل إصبعك. إذا بدأ النبيذ في الاختلاط بالماء ، فهذا يعني أنه يحتوي على شوائب وأصباغ إضافية. كلما كان المزج أسرع ، كلما كان الخمر غير طبيعي.
الخطوة 7
ضع بضع قطرات من الجلسرين في كوب مشروبك. إذا تم خفضه إلى الأسفل ولم يغير لونه ، فهذا نبيذ طبيعي. في حالة التزوير ، يتحول لون الجلسرين إلى اللون الأحمر والأصفر.
