تستخدم بذور السمسم بشكل شائع كرش في المعجنات وفي الطهي كتوابل. الكوزيناكي اللذيذ مصنوع من بذور السمسم. يتمتع زيت السمسم بعدد من المزايا ويستخدم على نطاق واسع في الطبخ والتجميل والطب. يرجع هذا الاستخدام الواسع للسمسم إلى محتواه العالي من العناصر الغذائية.
تعليمات
الخطوة 1
تحتوي بذور السمسم على كمية كبيرة من الكالسيوم وفيتامين هـ. ويعتقد أن 100 جرام من بذور السمسم يمكن أن تلبي حاجة الجسم اليومية من الكالسيوم. من المهم بشكل خاص تناول بذور السمسم أثناء الحمل والرضاعة ، حيث تزداد الحاجة إلى الكالسيوم خلال هذه الفترة. تناول بذور السمسم مفيد للوقاية من هشاشة العظام ، حيث تحتوي على الزنك والفوسفور.
الخطوة 2
لإزالة السموم من الجسم ، تناول ملعقة كبيرة من بذور السمسم المطحون على معدة فارغة وشربها بالماء. يمكن طحن بذور السمسم في مطحنة القهوة.
الخطوه 3
استخدم بذور السمسم لرشها على اللفائف والخبز والتورتيلا وغيرها من المخبوزات.
الخطوة 4
يمكن استخدام السمسم ككشط للأسماك أو اللحوم. للقيام بذلك ، ضع بذور السمسم في صحن. اغمس السمك المطبوخ أو اللحم للقلي في بيضة مخفوقة ثم دحرجه في بذور السمسم. نضع الزيت الساخن ويقلى حتى ينضج على الجانبين.
الخطوة الخامسة
اصنع سلطة سمسم صحية. اغسل أوراق السبانخ وقطعها إلى شرائح صغيرة. نضيف بذور السمسم ورشة زعفران ونسكب زيت الزيتون والليمون فوق السلطة.
الخطوة 6
يستخدم زيت السمسم على نطاق واسع في الطب والتجميل وعلم التغذية. يتم استخدامه في علاج الأمراض المختلفة ، لتطبيع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، وهو جزء من كريمات التدليك ، بلسم الشعر. يعتبر الزيت من مضادات الأكسدة القوية ويستخدم لمحاربة الخلايا السرطانية. يستخدم السمسم لأمراض الدم حيث أنه يزيد من عدد الصفائح الدموية.
الخطوة 7
لمنع تسوس الأسنان والتهاب اللثة ، من المفيد شطف فمك بزيت السمسم لمدة 3 دقائق.
الخطوة 8
إذا كنت تعاني من اضطراب في المعدة ، تناول مشروبًا من السمسم. قم بإذابة 1 ملعقة صغيرة من العسل في كوب من الماء الدافئ وأضف 2 ملعقة صغيرة من بذور السمسم المهروسة. اشرب في أجزاء صغيرة حتى تزول الحالة.
