- مؤلف Brandon Turner turner@palatabledishes.com.
- Public 2023-12-17 01:39.
- آخر تعديل 2025-01-24 11:14.
السلطة اليونانية محبوبة من قبل الكثيرين ليس فقط لمذاقها اللذيذ ، ولكن أيضًا لسرعة تحضيرها وسهولة تحضيرها. تبين أن هذه السلطة المحضرة بإضافة الملفوف الصيني لذيذة للغاية وصحية للغاية.
مكونات:
- 250 غرام جبن فيتا (أو نظائرها) ؛
- 5 طماطم ناضجة
- 20 زيتون
- 2 فلفل حلو
- 350 غرام من الملفوف الصيني
- زيت الزيتون؛
- 3 خيار طازج
- 1 بصلة حمراء
- ½ جزء ليمون
- الزعتر المجفف والملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.
تحضير:
- أولا ، تحضير الملفوف الصيني. للقيام بذلك ، يتم غسلها جيدًا بالماء الجاري وتقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم أو تمزيقها (بناءً على طلبك).
- ثم تحتاج إلى شطف الخيار جيدًا وقطع السيقان. بعد ذلك ، قم بتقطيع الخيار بالطول إلى قطعتين ، ثم قطعه إلى "نصف قمر" بسمك متوسط.
- اغسلي الطماطم وقطعيها. للقيام بذلك ، يتم تقطيعها إلى شرائح أو قطع متوسطة الحجم.
- في الفلفل الحلو ، تتم إزالة الخصية ذات الدعامة ، وبعد ذلك يتم غسلها جيدًا. ثم يتم تقطيعها إلى شرائح أو مربعات متوسطة الحجم.
- يجب إخراج القشرة من البصل وشطفها جيداً بالماء البارد. بعد تقطيع البصل إلى نصف حلقات ليست سميكة جدا.
- يجب شطف الخضر جيدًا بالماء الجاري وتجفيفه. عندها فقط يمكن تقطيعها بسكين حاد.
- اعصر كل عصير الليمون في وعاء منفصل.
- قم بإزالة البذور من الزيتون المغسول والمجفف مسبقًا.
- ثم يمكنك المتابعة إلى التحضير المباشر للسلطة. للقيام بذلك ، قم بخلط جميع المكونات المذكورة أعلاه في كوب عميق. يرتدون زيت الزيتون وعصير الليمون الطازج. أيضًا ، لا تنس أن تتبل السلطة بالفلفل والملح وتضيف القليل من الأوريغانو المجفف. يُمزج كل شيء جيدًا ويُزين الطبق بالجبن الذي تم تكسيره إلى قطع. يتم تقديم الطبق ساخنًا.
