هل سبق لك أن صنعت البسكويت في محلول ملحي؟ إذا لم يكن كذلك ، يرجى إرضاء أسرتك بالسلع المخبوزة. ملفات تعريف الارتباط ، غير المألوفة في الذوق ، لن تترك أي شخص غير مبال ، وحتى أولئك الذين يراقبون الصوم الكبير يمكنهم الاستمتاع بالطبق ، لأنه لا يحتوي على مكونات محظورة.
انه ضروري
- - كوب واحد (250 مل) سكر وخيار مخلل وزيت نباتي ؛
- - 4 أكواب من الدقيق
- - 1 ملعقة صغيرة مع شريحة من الصودا.
تعليمات
الخطوة 1
لصنع بسكويت مملح لذيذ ، تحتاج إلى عجن العجين. بالنسبة لأولئك الذين سيخبزون لأول مرة ، أود أن أحذر من أن قاعدة ملفات تعريف الارتباط في البداية لن تكون سميكة جدًا ، لكن يجب ألا تخافوا. مع القليل من الجهد وخلط الشغل بشكل أفضل ، يتم تطبيع كل شيء.
الخطوة 2
في وعاء عميق ، اخلطي جميع المكونات السائلة ، صودا الخبز ، مع التحريك المستمر ، ابدأ بإضافة الدقيق. عندما يصبح العجين كثيفًا بحيث يتعذر تقليب الملعقة فيه ، ابدأ بتقليب العجين بيديك بعد وضعه على المنضدة.
الخطوه 3
نتيجة لذلك ، يجب أن يكون لديك عجينة دهنية متجانسة بسبب الزيت النباتي. قطعي قطعة من العجين من الجزء الأكبر ، ضعيها على المنضدة ، سبق رشها بالدقيق ، ثم افرديها.
الخطوة 4
يوصى بجعل سمك الكعكة لا يزيد عن 5 مم. في هذه الحالة ، سيكون البسكويت في محلول ملحي مقرمشًا بعد الخبز. من خلال جعل الكعكة أكثر سمكًا ، ستحصل على ملفات تعريف الارتباط الناعمة.
الخطوة الخامسة
عندما يتم دحرجة العجين ، قم بتسليح نفسك بقوالب خاصة أو زجاج عادي وقطع ملفات تعريف الارتباط. انشر الفراغات على صينية خبز ، مغطاة مسبقًا بورق ، وأرسلها إلى الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية ، لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 6
إذا كان الفرن باردًا ، سيزداد وقت الخبز. و أبعد من ذلك. كلما زادت سماكة ملف تعريف الارتباط ، كلما طال وقت الخبز. أخرج ملفات تعريف الارتباط النهائية من الفرن وأضف جزءًا جديدًا. كرر التلاعب حتى ينفد العجين. يمكن أن تبقى ملفات تعريف الارتباط في محلول ملحي من الخيار لبضعة أيام دون تغيير طعمها.
الخطوة 7
لإنشاء سلع مخبوزة ، يمكنك استخدام مخلل ليس فقط من الخيار ، فالملء من تحت الطماطم والملفوف مناسب. اعتمادًا على طعم السائل المستخدم ، ستكتسب المخبوزات نكهة حارة.
