كيفية تمييع الخل

جدول المحتويات:

كيفية تمييع الخل
كيفية تمييع الخل

فيديو: كيفية تمييع الخل

فيديو: كيفية تمييع الخل
فيديو: طريقة الاحتفاظ وتخزين اماية الخل save and storage mother of the vinegar 2023, مارس
Anonim

يعتبر الخل من النكهات الشائعة جدًا في الطهي ، ولكن عليك توخي الحذر الشديد عند استخدامه. لتحضير المخللات ، يجب تخفيف الخل بالنسب الصحيحة ، وإلا فهناك خطر التسمم الحاد.

كيفية تمييع الخل
كيفية تمييع الخل

انه ضروري

    • جوهر الخل
    • ماء مغلي بارد

تعليمات

الخطوة 1

هناك أنواع الخل التالية:

تفاحة

بلسمي

النبيذ الأبيض

نبيذ أحمر

نبيذ الأرز

شراب الشعير

أبيض

مدري

جوزة الهند

الخطوة 2

يمكنك شراء محلول الخل 3 و 6 و 9٪ من حمض الأسيتيك أو جوهر 70٪. لأغراض الطهي ، يوصى باستخدام محلول 3٪ ، أي إذا كان التركيز الأولي للجوهر 30٪ ، فيجب إضافة 10 أجزاء من الماء المغلي البارد إلى جزء واحد من الخل. إذا تم استخدام الجوهر بتركيز 70٪ - يحتاج الماء إلى 22.5 جزء.

الخطوه 3

إذا تم تحديد محلول 4٪ في الوصفة ، فيجب استخدام النسب التالية: 1: 7 (30٪ جوهر) و 1:17 (جوهر 70٪).

وفقًا لذلك ، لتحضير محلول 5٪ ، ستكون النسب 1: 6 (30٪ جوهر) و 1:13 (70٪ جوهر)

6٪ محلول - 1: 5 (30٪ جوهر) و 1:11 (70٪ جوهر)

7٪ - 1: 4 (30٪) و 1: 9 (70٪)

8٪ - 1: 3 ، 5 (30٪) و 1: 8 (70٪)

9٪ - 1: 3 (30٪) و 1: 7 (70٪)

شعبية حسب الموضوع