تعتبر المرأة الإيطالية واحدة من أكثر النساء رشيقة في أوروبا. وفي الوقت نفسه ، ليس فقط كل يوم ، ولكن عدة مرات في اليوم ، يأكلون المعكرونة.
علاوة على ذلك. واحدة من أجمل النساء في العالم ، قالت صوفيا لورين اللامعة مرارًا وتكرارًا في المقابلات أنها تدين بشخصيتها المذهلة لوالديها والمعكرونة.
حياة مرضية بدون وجبات خفيفة
المعكرونة وحدها لن تجعلك نحيفًا. لكن إدخالها النشط في نظامك الغذائي سيساعدك على فقدان تلك الوزن الزائد ، ثم الحفاظ على وزنك طبيعيًا بيت القصيد من تناول المعكرونة هو أنها منتج منخفض السعرات الحرارية نسبيًا (منتج جاف من المجموعة "أ" - 270-360 سعرة حرارية) ، ولكن في نفس الوقت يعطي شعورًا بالشبع يدوم طويلاً. وكقاعدة عامة ، يمتصها الجسم جيدًا. بفضل المعكرونة ، تحافظ العديد من النساء الإيطاليات على الانضباط والنظام الغذائي. وما هو مهم جدًا أيضًا - إنهم يفعلون ذلك بدون ما يسمى بالوجبات الخفيفة ، وذلك بفضل الماكرة التي غالبًا ما يتم اكتساب الوزن الزائد منها.
السباغيتي أم المعكرونة؟
بالمناسبة ، المعكرونة والمعكرونة هي نفس الشيء تقريبًا. كل شيء عن الشكل. تحتوي المعكرونة على ثقب في الداخل ، لكن السباغيتي لا يوجد بها. أي أن شكل المعكرونة (في منتجات العجين الإيطالية) لا يؤثر على كيلوغراماتنا. يتم تحديد جودة المنتج من قبل الآخرين. حاول أن تعطي الأفضلية للمجموعة أ ، المعكرونة القاسية. هذه المعكرونة مصنوعة من القمح الصلب وتعتبر من الكلاسيكيات. والمهم جداً أن نسبة السعرات الحرارية في المعكرونة "الصحيحة" بعد الطهي تنخفض إلى النصف وتبلغ 145-180 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج.
كيف تأكل المعكرونة؟
إذا قررت إنقاص الوزن بمساعدة المعكرونة - استبعد جميع أنواع المعكرونة البحرية ، مع شرحات ، مع نقانق ، مع يخنة ، إلخ. إلخ. يتم تحضير المعكرونة المسلوقة (السباغيتي) كطبق منفصل (وليس كطبق جانبي) ، وعادة ما يتم تحضيرها على الغداء والعشاء ، ويتم تقديمها أولاً. يمكن تتبيل المعكرونة بمنتجات الألبان الخفيفة أو الصلصات النباتية. مقدار؟ ليس أكثر من يناسب راحة يديك. يمكن أن تكون الدورتان الثانية والثالثة بعد المعكرونة عبارة عن العديد من السلطات النباتية الخفيفة المحلاة بالزبادي الطبيعي قليل الدسم وزيت الزيتون وعصير الليمون والجبن والجبن قليل الدسم والجبن المسلوق أو السمك. بعد المعكرونة القلبية ، يكفي تناول مثل هذا الطعام قليلاً.
كيف تطبخ؟
يقول الإيطاليون أنفسهم: كلما زادت كمية الماء المستخدمة في المعكرونة ، كان ذلك أفضل. يعتبر العديد من الطهاة أن ما يلي هو النسبة الذهبية: 100 غرام من المعكرونة لكل 1 لتر من الماء المغلي. نعم ، توضع المعكرونة دائمًا في ماء مغلي ومملح عادةً. ويتم تقليب أول دقيقتين. يتم طهي المعكرونة إلى ما يسمى بحالة al dente ، أي يجب أن تكون صلبة قليلاً. بشكل صحيح (في حالتنا) المعكرونة المطبوخة لا تذوب في الفم ، يجب أن تمضغ جيدًا. بالمناسبة ، هل تتذكر أنه مع مضغ الطعام على مهل ، يكون الشعور بالشبع أسرع؟
