تتكون سلطة الربيع من عدد قليل من المكونات ، ولكنها مثيرة للاهتمام في الذوق ولونها مشرق. ستساعدك السلطة "البرتقالية" على النجاة من الطقس الغائم وانتظار الشمس.
انه ضروري
- - 1 لسان لحم الخنزير ،
- - 1 طماطم طازجة ،
- - 1 فلفل حلو كبير ،
- - 1 خيار مخلل ،
- - 1 جزرة ،
- - 1 لتر من الماء ،
- - عدد قليل من أغصان الشبت والبقدونس ،
- - فلفل أسود مطحون وملح حسب الرغبة ،
- - ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف لسان الخنزير جيدًا تحت الماء البارد. دع الماء يغلي مع الملح. ضعي لسانك في الماء المغلي واطهيه لمدة 3 ساعات على نار خفيفة.
الخطوة 2
اغمس اللسان المطبوخ بالشوكة في الماء البارد لبضع دقائق ثم أزل الجلد منه. اترك لسانك ليبرد.
الخطوه 3
أزل الساق والبذور من الفلفل. اشطف الفلفل تحت الماء البارد وقطّعه إلى شرائح. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى أنصاف حلقات رفيعة.
الخطوة 4
قشر الجزر واشطفه وابشره على مبشرة خشنة. نقطع الخيار المخلل إلى شرائح صغيرة.
الخطوة الخامسة
يُشطف البقدونس والشبت ويُجفف ويُقطع جيدًا. قطع اللسان المبرد إلى شرائح.
الخطوة 6
تخلط جميع المكونات المعدة. أضف الملح والفلفل المطحون إلى المايونيز. تبلي السلطة بالمايونيز وزينها حسب رغبتك.
