صدور الدجاج من اللحوم الغذائية الرقيقة التي يحبها الكثير من الناس. هناك طرق مختلفة لتحضيره. حاول صنع صدور الدجاج بالجبن الرائب.
انه ضروري
- - فيليه دجاج
- - الجبن مع الأعشاب.
- - جزرة؛
- - الجبن المبشور؛
- - توابل الدجاج.
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
طبق شعبي للأطفال والكبار ، بسيط وسريع التحضير. الحد الأدنى من المكونات والوقت الذي نقضيه في الطهي ، ونحصل على أقصى درجات المتعة والفوائد للجسم. للحصول على دجاج طري ومثالي ، قم بشراء شرائح الدجاج أو الدجاج نفسه. قبل الطهي ، لا تنس أن تغسل بالماء البارد. ننشرها على لوح ونبدأ في قطع الأوتار والزائدة للحصول على شكل لوز من اللحم الأبيض النقي. الطريقة الثانية هي قطع الشرائح بالطول بحيث تكون الشرائح رفيعة ومضغوطة.
دهن المقلاة بالزيت وضعي الشرائح فيه. الملح والفلفل على الفور حسب الرغبة (يمكنك تناول الملح مع توابل إضافية ، وستكون أكثر عطرية) ، ورشّ عليها توابل الدجاج.
الخطوة 2
نأخذ جزرة متوسطة ونقشرها ونفركها على مبشرة خشنة. ونفعل الشيء نفسه مع الجبن الصلب ، لكن يمكنك أن تبشرها أصغر حجمًا لتسهيل دهنها. يمكنك عمل شرائح جبن رفيعة. كل ما تحتاجه هو وضعه على اللحم وانتظار انتشار الجبن.
الخطوه 3
ضعي مقلاة الفيليه على الموقد واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. لا تنسى أن تقلب. بعد التقليب للمرة الأولى ، رشي الجانب "الفارغ" بالملح والتوابل مرة أخرى. من المهم أن تكون التوابل من جميع الجوانب للحصول على طعم غني وغني.
باستخدام نفس الوصفة ، يمكنك خبز الطائر في الفرن عن طريق وضعه على صينية الخبز ، لكن الأمر سيستغرق وقتًا أطول للطهي.
الخطوة 4
بمجرد أن يصبح اللحم جاهزًا ، خففي الحرارة وابدئي في وضع "الحشوة". نأخذ الجبن الرائب المفضل لديك مع الأعشاب ونضعه على السطح العلوي للثدي. لا تفرط في ذلك ، حيث يمكن أن تقطر بكمية كبيرة من الحواف. هناك وصفة مماثلة للطهي بالقشدة الحامضة والشبت ، لكن مع الجبن الخفيف والأعشاب تصبح أكثر نعومة وأسهل. وصفات الطهي بالمايونيز شائعة جدًا أيضًا ، ولكن بعد ذلك سيصبح الطبق دهنيًا وغير صحي تمامًا. بعد ذلك ، خذ الجزر المبشور ووزعه على الجبن. سوف يمسكها فقط حتى لا تسقط في المقلاة نفسها.
يُغلق بالغطاء ، يُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين. ثم نرش الطبق كله بالجبن المبشور (أو نضع شرائح على الدجاج حسب الطريقة المختارة). أغلق الغطاء مرة أخرى واتركه على نار خفيفة حتى تذوب الجبن. اطفئه. صدر الدجاج الطري ، العصير ، الغذائي ، بدون إضافة المايونيز والصلصات الأخرى الجاهزة. يمكنك أن تأكل على الغداء والعشاء ولا تقلق بشأن شخصيتك. بالإضافة إلى ذلك ، يتناسب بشكل جيد مع أي طبق جانبي.
