لن يقوم هذا الطبق الهندي التقليدي بتزيين مائدة الأعياد فحسب ، بل سيضيف أيضًا جوًا فريدًا من عشاء هندي!
انه ضروري
- - 4 فيليه دجاج
- - 2 ملعقة صغيرة جنزبيل مطحون
- - 2 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الكاري
- - 1-2 ملعقة صغيرة الفلفل الحار المطحون
- - عصير ليمونة
- - 1 ح ل. الصحراء
- - 250 مل زبادي طبيعي قليل الدسم
- - ملح
- - كعكات مسطحة للتقديم (حسب الرغبة)
- للصلصة:
- - حبتان طماطم صغيرتان
- - 1/2 بصلة حمراء مفرومة ناعما
- - 1 خيار مفروم ناعماً
- - 2 ملعقة كبيرة. ل. كزبرة مفرومة ناعماً
- - عصير 2 ليمونة
تعليمات
الخطوة 1
قم بعمل 3-4 قطع في كل صدر دجاج وضعها في وعاء غير معدني. يُمزج الزنجبيل والكاري والفلفل الحار وعصير الليمون والسكر واللبن. يتبل بالملح ويوضع فوق الدجاج. غطي المزيج وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل ، ويفضل طوال الليل.
الخطوة 2
تُمزج جميع مكونات الصلصة في وعاء. يسخن الفرن إلى 230 درجة مئوية.
الخطوه 3
اخبزي الدجاج على رف شبكي لمدة 8-10 دقائق على كل جانب حتى ينضج. تقدم مع الصلصة والتورتيلا (حسب الرغبة).
