واجهت العديد من النساء العاملات تحدي تحضير العشاء في أحد أيام الأسبوع. بعد كل شيء ، لا ينبغي أن تكون الأطباق الخاصة به مرضية ولذيذة فحسب ، بل يجب أيضًا قضاء القليل من الوقت في تحضيرها. ماذا تطبخ على العشاء؟
آزو من الحساء
لتحضير الأساسيات ، قشر بصلة واحدة وفرمها جيدًا. سخني الزيت النباتي في مقلاة وضعي فيه البصل. نرش البصل بملعقة صغيرة من الدقيق ونحفظ كل شيء حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
أضيفي 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم و 0.5 كوب ماء إلى البصل المقلي واتركيهم على نار هادئة بعد الغليان لمدة 5 دقائق. انقل كل شيء إلى قدر ، حيث ستُطهى الأساسيات.
قشري 6 حبات بطاطس واشطفيها وقطعيها إلى مكعبات واشطفيها بالماء البارد مرة أخرى. اقلي البطاطس في مقلاة بالزيت النباتي لمدة 10-15 دقيقة وانقلها إلى المقلاة فوق البصل المقلي.
أضيفي محتويات علبة واحدة من يخنة اللحم البقري إلى المقلاة ، أضيفي القليل من الماء واتركي الأساسيات على نار هادئة حتى تنضج البطاطس.
قبل 5 دقائق من الطهي ، ضعي قطعتين من المخللات في الأساسيات. لا تنس أن تملح الأساسيات حسب الرغبة. يمكنك تتبيل الطبق بأي توابل تريدها.
قدمي الأساسيات الجاهزة من اللحم المطهي على المائدة ساخنة. يرش بالأعشاب المفرومة إذا رغبت في ذلك.
سمك مطهي بالكفير
ضعي بصلة واحدة مفرومة ناعماً في قعر قدر. يضاف 1 جزرة مقشرة ومبشورة ناعماً.
انشر شرائح السمك بالتساوي على الجزر. احسب الكمية بناءً على عدد الحصص المطلوبة. تبلي الفيليه بالملح والفلفل حسب الرغبة.
يُسكب كوب من الكفير في قدر للسمك ويُضاف الماء. يجب أن يغطي السائل السمك تمامًا.
ينضج السمك على نار خفيفة حتى ينضج.
أثناء غلي السمك ، قشر البطاطس واسلقها واهرسها.
ضعي البطاطس المهروسة في طبق. ضع السمك المطهي والخضروات بجانبه. تُسكب الصلصة المتبقية فوق كل شيء في القدر وتُقدّم.
بطاطس بالشبت والثوم
يمكن صنع طبق جانبي لذيذ للرنجة المملحة أو النقانق من البطاطس. للقيام بذلك ، قشري البطاطس واغليها حتى تنضج وصفي الماء من المقلاة. ضعي بضع ملاعق كبيرة من المايونيز ، ومجموعة من الشبت المفروم ، واثنين من فصوص الثوم في عصارة الثوم في البطاطس الساخنة. امزج كل شيء بملعقة كبيرة. ضع الغطاء على القدر واترك الطبق لمدة 5 دقائق. طبق جانبي فاتح للشهية جاهز.
