كعكة الجبن الملكية هي حلوى الجبن اللذيذة. هناك طرق عديدة لتحضيره. من الصعب جدًا تحديد أيهما صحيح. جرب الوصفات أدناه لتحضير كعكة الجبن. دع الشخص الذي سيجعل أشهى الأطعمة الشهية يكون حقيقياً بالنسبة لك.
الطريقة الأولى لطهي كعكة الجبن الملكية
يتم تحضير كعكة الجبن الملكية اللذيذة للغاية ، والتي تشتمل وصفتها على المشمش المجفف (المكسرات أو الخوخ أو الزبيب) ، على النحو التالي: من 125 جرام من السمن ، 2 ملعقة كبيرة. دقيق ¼ ملعقة صغيرة. الصودا ونفس الكمية من الملح ، وكذلك 1 ملعقة كبيرة. يتم تحضير عجينة متفتتة بالسكر. بعد ذلك ، يتم تقسيمها إلى جزأين ، يُسكب الأول على صفيحة خبز ، ويترك الثاني جانبًا مؤقتًا. يتم تحضير الحشوة. للقيام بذلك ، يتم دمج 0.5 كجم من الجبن مع 0.5 ملعقة كبيرة. سكر وأربع بيضات دجاج. كل شيء يمتزج جيدًا. يجب أن تكون النتيجة كتلة سميكة ومتجانسة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك وضع أي فواكه مجففة فيه. الآن يتم وضع الحشوة على الطبقة الأولى من العجين ويتم رش الطبقة الثانية في الأعلى. تُخبز كعكة الجبن في الفرن لمدة 30-40 دقيقة. ثم يمكنك أكله بأمان.
الطريقة الثانية هي مربى المشمش
فطيرة الجبن القريش الملكية المحضرة وفقًا لهذه الوصفة لها رائحة فريدة وحموضة لاذعة. بالنسبة لها سوف تحتاج:
- 200 غرام من المارجرين البارد ؛
- 1 ملعقة كبيرة. الصحراء.
- 2 ملعقة كبيرة. طحين؛
- كيس من البيكينغ باودر.
للحشوة ، خذ: 0.5 كجم من الجبن ، 200 جرام من مربى المشمش ، 4 بيضات و 1 ملعقة كبيرة. الصحراء.
إذا كان لديك شكل مربع بقياس 20 * 20 سم ، فإن نصف المكونات المشار إليها كافية.
المارجرين مبشور وممزوج بمسحوق الخبز والدقيق والسكر. يُطحن الخليط إلى فتات متجانسة. اتضح العجين الذي سيتم خبز كعكة الجبن منه. يتم تحضير الحشوة. للقيام بذلك ، يتم طحن الجبن والبيض والسكر وجلدهم حتى يصبح رقيقًا. بعد ذلك ، طبق الخبز مدهون. يتم وضع نصف العجينة على قاعها ، ثم يتم وضع طبقة متساوية من الخثارة. ضع طبقة من مربى المشمش فوق اللبن الرائب. كل شيء مغلق بالعجين المتبقي. تُخبز كعكة الجبن الملكية في الفرن لمدة 40-45 دقيقة. بعد انقضاء الوقت ، يجب تبريده في قالب ، وإزالته بعناية وتقطيعه إلى قطع صغيرة.
الطريقة الثالثة هي بقشر الليمون
وصفة أخرى لكعكة الجبن الملكي هي كما يلي: افركي 200 جرام من الزبدة المبردة على مبشرة خشنة. يضاف إلى فتات الزيت الناتج 2 ملعقة كبيرة. الدقيق ، يتم خلط المكونات جيدًا. يتم تقسيم العجين الناتج إلى جزأين متساويين ، يتم وضع أحدهما على الفور في طبق الخبز. ثم يتم تحضير الحشوة. يُفرك نكهة الليمون بمبشرة جيدة. عبوتين من الجبن القريش 9٪ مطحون مع 2 بيضة دجاج ، فانيليا ، كوب من السكر الحبيبي وقشر.
توضع حشوة اللبن الرائب على الجزء الأول من العجين ويرش على الجزء الثاني. يتم وضع كعكة الجبن الناتجة في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. ثم يتم إخراجها وتبريدها وتقطيعها إلى أجزاء.
الآن أنت تعرف كيفية صنع كعكة الجبن الملكية ، وعلى الأرجح أنك وجدت بالفعل وصفتك الصحيحة.
