الدجاج المقرمش هو طبق لذيذ يمكن استخدامه كوجبة خفيفة. من الأفضل استخدام أعواد الطبل التي تكون غنية بالعصارة من الداخل ومقرمشة بشكل لا يصدق من الخارج.
انه ضروري
- - 5 أفخاذ دجاج.
- - 75 غرام فتات الخبز
- - 100 غرام الفول السوداني المطحون
- - ملح؛
- - خليط اختياري من التوابل: فلفل أسود ، بابريكا ، بذور كراوية ، حكيم.
- - بيضة؛
- - ملعقة من الكاتشب.
- - زيت نباتي.
تعليمات
الخطوة 1
انزع الجلد عن أفخاذ الدجاج.
الخطوة 2
اخفقي بيضة في طبق ، أضيفي الكاتشب والملح ، اخفقي مرة أخرى.
الخطوه 3
في كيس نخلط فتات الخبز والفول السوداني مع قليل من الملح والتوابل (حسب الذوق).
الخطوة 4
اغمس الدجاج في بيضة ثم دحرجها في خليط مقرمش.
الخطوة الخامسة
سخني الزيت في مقلاة ، واقلي أفخاذ الدجاج على كل جانب لمدة 2-3 دقائق.
الخطوة 6
ننشر الدجاج على صينية خبز ونضعها في الفرن (190 درجة مئوية) لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 7
قدمي أفخاذ مقرمشة جاهزة مع البطاطس والخضروات.
