يُعد لحم الخنزير المسلوق طبقًا ممتازًا لمائدة العام الجديد. ستصبح شرائحه الرقيقة زينة للمائدة وإضافة ممتازة للجبن وشرائح النقانق.
انه ضروري
1 كيلوغرام من لحم الخنزير المتن ، 1 جزر ، 2 فص ثوم ، ملح ، فلفل مطحون ، زيت نباتي
تعليمات
الخطوة 1
اغسل الجزر وقشره وقطّع إلى شرائح كبيرة. يقشر الثوم ويقطع إلى قطع صغيرة.
الخطوة 2
اشطف لحم المتن تحت الماء البارد وصبغه بمنديل. استخدم سكينًا حادًا لعمل قطع صغيرة عميقة في اللحم.
الخطوه 3
افركي اللحم بالملح والفلفل. ضعي قطع الجزر والثوم في القطع.
الخطوة 4
برد اللحم لمدة 6-8 ساعات.
الخطوة الخامسة
ضعي لحم المتن في غلاف شوي وضعه في الفرن لمدة 1-1.5 ساعة. اخبز في 180 درجة.
الخطوة 6
قبل الطهي بعشر دقائق ، اقطع الغلاف لتشكيل قشرة بنية ذهبية.
الخطوة 7
دع لحم الخنزير المسلوق يبرد ويقطع إلى شرائح. بالعافية!
