البيتزا الإيطالية هي طعام شهي ولذيذ للغاية يمكن لأي ربة منزل التعامل معه. كل ربة منزل لديها المنتجات اللازمة لصنع البيتزا في الثلاجة أو متوفرة للشراء في أي متجر.
انه ضروري
- - 100 جرام ماء مغلي دافئ
- - 1/2 ملعقة صغيرة خميرة جافة
- - 1 ملعقة صغيرة سكر حبيبي
- - 1 ملعقة صغيرة ملح
- - 2 كوب دقيق ممتاز منخول
- - 1 بيضة دجاج
- - 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- لملء:
- - 100 جرام طماطم
- - 100 جرام لحم خنزير أو أي نقانق
- - 150 جرام جبن
- - 50 جرام فلفل حلو
- - 100 غرام من الفطر (الفطر الأفضل)
- - صلصة الطماطم (أو اصنع بنفسك: 100 جرام من الطماطم وزيت الزيتون والملح والسكر والأوريجانو والريحان الجاف).
- - الخضر.
تعليمات
الخطوة 1
بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تحضير العجين للبيتزا الرقيقة. للقيام بذلك ، ضع الماء الدافئ والسكر المحبب والملح والقشعريرة الجافة في وعاء عميق. امزج كل شيء جيدًا.
الخطوة 2
ثم نضيف الدقيق وزيت الزيتون. يعجن العجين. نقسم العجينة إلى قسمين. يمكن استخدام كل نصف لعمل بيتزا.
الخطوه 3
يجب دحرجة العجين بواسطة درفلة بحيث تبدو مثل فطيرة كبيرة. يرش بالدقيق حسب الحاجة.
الخطوة 4
تحضير الصلصة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تناول 2-3 حبات طماطم صغيرة ، وشطفها بالماء الساخن وإزالة الجلد. يُطحن في الخلاط ويُضاف بعض الريحان الجاف والأوريغانو. يضاف الملح والسكر وزيت الزيتون مع التحريك. ضعي الكتلة المطبوخة على النار واطهيها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. يجب تبريد الصلصة المعدة.
الخطوة الخامسة
يجب دهن سطح العجين بالكامل بالصلصة المحضرة. ضع قطع الفطر ولحم الخنزير والفلفل والطماطم المقطعة مسبقًا. رشي الجبن المبشور والأعشاب المفرومة.
الخطوة 6
ضع البيتزا في فرن محمى لمدة 15-20 دقيقة.
