كب كيك ، هذا هو نوع المعجنات التي سيحبها الجميع. هذه الحلوى سهلة التحضير وتستغرق بعض الوقت. وستكون نهاية ممتعة لتناول غداء أو عشاء لذيذ.
- 1 ملعقة كبيرة. طحين،
- 3/4 فن. الصحراء ،
- 150-175 غرام زبدة،
- 3-4 بيضات
- 1-2 ملعقة كبيرة. ل. زبيب،
- 1 ملعقة كبيرة. ل. كونياك،
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح،
- 1/4 ملعقة صغيرة مشروب غازي،
- 1 ملعقة كبيرة. ل. سكر ناعم
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيلين.
نأخذ أطباق عميقة ، لكن ليست واسعة. ضعي الزبدة المخففة مسبقًا في هذه الوعاء واخفقيها بالخلاط لمدة 5-7 دقائق ، أضيفي السكر واخفقي لمدة 10-15 دقيقة أخرى بعد خفق الزبدة والسكر ، أضيفي تدريجياً البيض والملح والبراندي.
نغسل ونجفف الزبيب مقدما. نأخذ طبقًا منفصلاً وننخل الدقيق لنجعل الكيك أكثر روعة. بعد ذلك نخلط الدقيق مع البيكنج صودا والفانيليا والزبيب. يُسكب الدقيق الناتج في خليط الزيت ، ويُمزج كل شيء جيدًا حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. ينقل العجين الناتج إلى شكل مدهون ومطحون.
نرسل النموذج إلى فرن مسخن مسبقًا إلى 200-210 درجة ونخبز لمدة 25-30 دقيقة. أخرجي الكيك بعناية من القالب ، بعد التبريد ، رشي السكر البودرة.
