هذه وصفة بسيطة لكعك البرتقال اللذيذ. بسبب عصير البرتقال ، تكون العجينة حامضة قليلاً ، ويضيف الزبيب حلاوة إلى المخبوزات. سنقوم بطهي العجين في صانع الخبز - وهذا سوف يبسط عملية الطهي.
انه ضروري
- لثماني حصص:
- - 450 غرام دقيق
- - 200 مل من عصير البرتقال.
- - 40 غرام من الزبدة
- - 10 قطع. الخوخ والمشمش المجفف.
- - 1/2 كوب زبيب
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر
- - 7 غرام خميرة جافة ؛
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من مسحوق الحليب.
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من قشر البرتقال
- - حفنة من الكرز المجفف.
تعليمات
الخطوة 1
ضع جميع مكونات العجين في صانع الخبز. للعجين تحتاج دقيق ، زبدة ، سكر ، خميرة جافة ، لبن بودرة ، عصير برتقال ، قشر برتقال. اضبط وضع "العجن والرفع الأول". في هذا الوقت ، يمكنك تحضير حشوة الكعك. إذا لم يكن لديك آلة خبز ، فلا تتسرع في التخلي عن هذه الوصفة - اعجن العجينة من المكونات المذكورة بنفسك ، واتركها لمدة نصف ساعة على الأقل في مكان دافئ لتناسبها. اتضح أن عجينة عصير البرتقال جميلة جدًا في اللون ورائحتها طيبة.
الخطوة 2
اغسل الخوخ والمشمش المجفف والزبيب. صب الماء المغلي على الفواكه المجففة ، وصفي الماء بعد 5 دقائق ، واتركها حتى تجف على مناشف ورقية. نقطع المشمش المجفف والخوخ بسكين حاد ؛ لا تحتاج إلى تقطيع الزبيب. نقطع الكرز المجفف إلى نصفين ونخلط مع الفواكه المجففة. لذلك لدينا حشوة لكعك البرتقال.
الخطوه 3
افردي العجينة النهائية ، قطعي الكعك الرقيق ، اصنعي قطعًا متوازية من حواف كل كعكة. املأ الوسط بالحشوة وشكله على شكل كعك واتركه لمدة 20 دقيقة. ثم اخبزيها حتى تنضج في الفرن على حرارة 180 درجة. يمكنك تقديم الشاي المثلج.
