كيف نخبز خبز الجاودار

كيف نخبز خبز الجاودار
كيف نخبز خبز الجاودار

جدول المحتويات:

من المستحيل تخيل المائدة الروسية بدون خبز. تقدم المتاجر اليوم تشكيلة كبيرة من أنواع مختلفة من الخبز ومنتجات المخابز. ولكن اليوم أيضًا ينتعش تقليد خبز الخبز المصنوع منزليًا. إنه ممتع للغاية ، إنه اقتصادي ، وكم هو لذيذ! لقد أصبح الكثيرون مرتاحين بالفعل لخبز الخبز الأبيض ، لكن البعض أيضًا يحب خبز الجاودار ويخبزه.

كيف نخبز خبز الجاودار
كيف نخبز خبز الجاودار

انه ضروري

    • 5 كيلو طحين الجاودار
    • 10.5 أكواب من الماء
    • 400 جرام من العجين المخمر
    • 0.5 كوب عسل
    • 1 ، 2 كجم - دقيق قمح

تعليمات

الخطوة 1

خذ 400 غرام من العجين المخمر واسكب 1.5 كوب من الماء فيه. اتركه لبضع ساعات.

الخطوة 2

خذ 4 كجم من دقيق الجاودار المنخل واسكب 12 كوبًا من الماء المغلي ، واضرب بملعقة حتى تظهر الفقاعات. ثم اتركه ليبرد.

الخطوه 3

يُمزج العجين المخمر المحضر مع الدقيق المخمر ويترك لمدة 2-3 ساعات تحت منشفة حتى يرتفع.

الخطوة 4

ثم أضف 0.5 كوب من العسل و 3 أكواب من الماء. أضف دقيق الجاودار والقمح. اعجن العجين لفترة طويلة جدا.

الخطوة الخامسة

اصنع الخبز بالشكل الذي تريده واخبزه على درجة حرارة قصوى لمدة 1 ، 5-2 ساعات.

موصى به: