Guacamole هي معكرونة مكسيكية بالأفوكادو يمكن استخدامها كطبق جانبي أو كوجبة خفيفة كاملة. اختر ثمرة أفوكادو ناضجة للغواكامولي بحيث يمكن هرسها باستخدام شوكة عادية. على الرغم من أن الجواكامول يتم تحضيره في كثير من الأحيان في الهاون ، إلا أن هذا المعجون أكثر طعمًا.
انه ضروري
- لثلاث حصص:
- - 1 أفوكادو
- - 1 فلفل أخضر
- - 3 فلفل أخضر حار.
- - 1/2 طماطم
- - 1/2 بصلة
- - 4 أشياء. بذور الكزبرة؛
- - 1/2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع البصل ناعماً ، نقطع الطماطم والفلفل الأخضر بنفس الطريقة. سحق بذور الكزبرة في الهاون. إذا لم يكن لديك ملاط ، يمكنك طحن البذور بالجانب المسطح من السكين على لوح التقطيع.
الخطوة 2
قسّم الأفوكادو إلى قسمين ، ثم قم بإزالة الحفرة ، لكن لا تتسرع في التخلص منها. نخرج اللب ، ونضعه في وعاء ، ونطحنه بالشوكة.
الخطوه 3
يُضاف الفلفل والبصل والفلفل الحار والكزبرة والطماطم إلى لب الأفوكادو ويُسكب في عصير الليمون والملح حسب الرغبة.
الخطوة 4
امزج كل شيء ، وانقل المعكرونة إلى وعاء التقديم ، وزينها بحفرة أفوكادو. غطيها بورق احباط ، ضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن عشر إلى عشرين دقيقة (من الناحية المثالية ، نصف ساعة).
الخطوة الخامسة
أخرج الفلفل الحار من الجواكامولي قبل التقديم. الصلصة الحارة جاهزة ، تتناسب تمامًا مع أي لحم. أو يمكنك تقديم غواكامولي مع البسكويت كوجبة خفيفة.
