الحساء هو أول طبق ساخن. وصفة غير عادية لربات البيوت اللواتي يرغبن في تنويع القائمة. مع العديد من المكونات المختلفة ، ستحصل على شوربة لذيذة للغاية. مدة الطهي 30 دقيقة ، 4 حصص.
انه ضروري
- - 100 مل من الحليب
- - 50 مل من زيت الزيتون ؛
- - 200 مل من الكريم
- - 150 مل من الماء ؛
- - 200 مل من النبيذ الأبيض (جاف) ؛
- - 500 غرام من الفطر الطازج ؛
- - 300 غرام من البصل.
- - 2-3 فصوص من الثوم
- - ملح ، جوزة الطيب ، فلفل أسود - حسب الرغبة
- - 20 جرام شبت.
تعليمات
الخطوة 1
يقشر البصل والثوم ويغسل. نقطع البصل إلى مكعبات أو أرباع حلقات. يُقطّع الثوم إلى شرائح رفيعة ويُمزج مع البصل ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في زيت الزيتون.
الخطوة 2
اغسل الفطر وقطّعه إلى شرائح كبيرة. نضيف الثوم المقلي والبصل. يتبل بجوزة الطيب والملح والفلفل الأسود. مزج.
الخطوه 3
يُسكب النبيذ الأبيض الجاف في قدر ، ويُوضع على نار عالية ويُترك حتى الغليان. ثم أضف الماء وانتظر حتى يغلي مرة أخرى. ثم غطيها واستمر في الطهي على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة.
الخطوة 4
أضف الكريمة والحليب والفطر الجاهز إلى السائل المحضر. يقلب. بمجرد أن يغلي الحساء ، أخرجه من الموقد. أضف الشبت المفروم. قدمي الحساء الحالي مع فتات الخبز (الخبز المحمص).
