حتى أيام مايو ، هناك صيام ، يتأكد خلاله جميع المسيحيين الأرثوذكس من تكريسهم الكامل للصلاة والامتناع عن الوجبات الغنية. إنها ، الأطباق الحلوة والغنية ، التي هي موضوع الإغراء في الحياة اليومية. الصوم هو نوع من الرسالة لتحرير الجسم من تناول الأطعمة الضارة واعتماد التغذية السليمة.
الصوم ليس فقط الاستخدام العقلاني لمنتج نباتي ، ولكن أيضًا فهم أن أسلوب الحياة كله يجب أن يكون مكرسًا لله. هذه صلوات يومية ، غياب الأفكار السلبية عن أحبائهم ، الناس العاديين. مراعاة الصوم هو موقف صعب إلى حد ما من شخص عادي تجاه هذه الحقيقة.
بالنسبة للطعام في هذه الأيام ، يمكن للشخص الأرثوذكسي إعداد أطباقه الخاصة وفقًا لتقديره الخاص. الشيء الرئيسي هو أنهم يفتقرون إلى مكونات اللحوم والألبان.
لتحضير الحساء الخالي من الدهون تحتاج إلى:
- البنجر - 1 قطعة ؛
- ملفوف - 200 جم ؛
- بصل - 1 قطعة ؛
- جزر - 2 قطعة ؛
- فاصوليا - 100 جم ؛
- بقدونس - 100 جم ؛
- فطر - 300 جم ؛
- ملح للتذوق.
يمكن طهي الحساء الخالي من الدهن في قدر بطيء إذا قمت بإعداد الفاصوليا مسبقًا. للقيام بذلك ، يجب نقعه في الماء طوال الليل. وفي الصباح ، يمكنك وضع جميع المكونات في قدر بطيء أو في قدر (إذا كان الطهي على الموقد) وتغميقها لمدة ساعة.
يمكن طهي الفطر مسبقًا في الماء ، ولكن في قدر به جميع المكونات ، يمكن أيضًا أن يصل إلى مستوى الطهي. إذا كانت هناك فرصة لأولئك الذين لا يتبعون صيامًا صارمًا ، أضف الزيت النباتي ، فمن الممكن تمامًا إضافة القليل من زيت الزيتون إلى الحساء.
