لا تعرف ماذا تطبخ على الفطور أو تعطي طفلك ليأخذه إلى المدرسة لتناول طعام الغداء ، أو ربما ستذهب في نزهة مع العائلة بأكملها؟ حاول صنع وجبة خفيفة لذيذة وغذائية - توست البيتا مع جبن الموزاريلا وصلصة البيستو. لن يترك المزيج المثالي لمكوناته أي فرد من أفراد عائلتك غير مبال.
انه ضروري
-
- للبيتا:
- دقيق - 5 أكواب ؛
- خميرة جافة - 3 ملاعق كبيرة ؛
- سكر - 1 ملعقة صغيرة ؛
- ماء دافئ - 1 ، 5 أكواب ؛
- ملح - 2 ملعقة صغيرة
- لتحضير صلصة البيستو:
- حفنة من الريحان الأخضر
- جبنة بارميزان - 50 جم ؛
- زيت الزيتون - 2 ملاعق كبيرة ؛
- عصير ليمون - 2 ملاعق كبيرة ؛
- نكهة الليمون - 1 ملعقة صغيرة ؛
- ثوم - 2 فصوص ؛
- صنوبر - حفنة.
- الملح والفلفل حسب الذوق.
- إلى جانب:
- جبنة موزاريلا - 10 كرات ؛
- طماطم كرزية - 30 قطعة.
تعليمات
الخطوة 1
تحتاج أولاً إلى تحضير صلصة البيستو. للقيام بذلك ، قم بطحن المكونات التالية جيدًا في الخلاط: الريحان والبارميزان وقشر الليمون والثوم والصنوبر. أضف زيت الزيتون وعصير الليمون إلى هذا الخليط. اضف الملح والفلفل للمذاق. صلصة البيستو جاهزة.
الخطوة 2
للحصول على الخبز المحمص ، يمكنك استخدام خبز البيتا السميك الجاهز أو صنع الخبز الشرقي التقليدي الخاص بك - خبز البيتا. للقيام بذلك ، قم بإذابة الخميرة والسكر في ماء دافئ ، واتركه لفترة من الوقت ، حتى تتضخم الخميرة قليلاً. نضيف الدقيق والملح ونعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة. ثم قسّمها إلى 14 حصة متساوية. افردي كل جزء من العجين في كعكة مستديرة. اتركي التورتيلا لترتفع في مكان دافئ لمدة ساعة واحدة ؛ ضعي التورتيلا على صينية خبز جافة واخبزيها في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة لمدة خمس دقائق تقريبًا.
الخطوه 3
قطع التورتيلا الجاهزة إلى شرائح مقسمة. ادهنهم بالصلصة على جانب واحد. ضعي عليها شرائح قليلة من جبن الموزاريلا والطماطم الكرزية وضعي فوقها شريحة أخرى من الخبز العربي. اخبزي التوست لمدة 5 دقائق في فرن محمى على حرارة 200 درجة.
