في هذه الوصفة الخاصة بكعكة لذيذة ، يُضاف البرتقال مباشرةً مع القشر ، فلا داعي للقلق - فالمذاق الحار في الحلوى الجاهزة لا يكون مرًا على الإطلاق. اتضح أن رائحة الحمضيات فريدة من نوعها ، يضيف الخشخاش الأصالة إلى الكعكة.
انه ضروري
- للاختبار:
- - 175 غرام من السكر ؛
- - 150 غرام دقيق
- - 150 غرام من اللوز المطحون ؛
- - 3 بيضات؛
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق الخشخاش
- - 1 ، 5 ملاعق صغيرة بيكنج بودر.
- للبرتقال بالشراب:
- - 300 مل من الماء
- - 300 غرام من السكر
- - عدد 2 برتقالة.
- للقشدة:
- - 100 غرام من الزبدة
- - 100 غرام من السكر
- - 4 بيضات؛
- - قشر وعصير برتقالة واحدة.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع البرتقال إلى شرائح ، ونغطيها بالماء ، ونضيف السكر ، ونضعها على الموقد ، ونتركها تغلي وتترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. استنزاف الشراب الحلو الناتج. حدد أجمل الدوائر البرتقالية ، وضعها في قاع القصدير المزيت (خذ شكلًا منقسمًا). نخل الدقيق مع مسحوق الخبز ، واخلطه مع بذور الخشخاش واللوز المطحون ، ويمكنك استخدام أي مكسرات أخرى.
الخطوة 2
يخفق البيض مع السكر ويخلط البرتقال المتبقي مع 75 مل من الشراب ويقطع. يُمزج البرتقال مع خليط البيض. أضف الخليط الجاف في أجزاء صغيرة. تُسكب العجينة النهائية في قالب وتُخبز لمدة 40 دقيقة في فرن مُسخن مسبقًا إلى 180 درجة.
الخطوه 3
تبرد طبقة الكيك الناتجة ، مقطعة إلى جزأين متساويين.
الخطوة 4
الآن تحضير الكريم. خذ طبقًا مقاومًا للحرارة ، واضرب في البيض ، وأضف نكهة البرتقال والعصير والسكر والزبدة ، ثم ضعيها في حمام مائي. يُطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر. يجب أن يثخن الكريم.
الخطوة الخامسة
وزعي الكيك بالكريمة البرتقالية وضعيه في الثلاجة لبضع ساعات. بعد ذلك ، يمكنك تقديم كعكة البرتقال مع الشاي.
