رائحة الحمضيات هي نذير دائم بالعام الجديد. والأطباق المحضرة على أساس هذه الفاكهة تعطي إحساسًا بالعيد قبل أن تبدأ بوقت طويل. واحدة من هذه الأطعمة الشهية هي أفخاذ الدجاج المخبوزة في تتبيلة برتقالية. وإذا كنت تريد الادخار قليلاً ، فإن مثل هذا العلاج ليس خطيئة لتقديمها على طاولة العام الجديد. بعد كل شيء ، تبدو مذهلة ومذاقها مذهل!
انه ضروري
- - أفخاذ الدجاج (أو أفخاذ ، يمكنك أن تأخذ تشكيلة) - 1.5 كجم ؛
- - البرتقال - 4 قطع ؛
- - عسل سائل - 100 جم ؛
- - ثوم - 4 فصوص ؛
- - صلصة الصويا - 5 ملاعق كبيرة. ل ؛
- - فلفل أسود مطحون
- - ملح؛
- - زيت نباتي - بضع ملاعق كبيرة ؛
- - روزماري - عدة فروع (اختياري) ؛
- - طبق الخبيز.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف أفخاذ الدجاج تحت الماء الجاري وجففها جيدًا. خذ ثلاث حبات برتقالات واستخدم عصارة أو يد لعصر العصير منها.
الخطوة 2
دعونا نجهز تتبيلة الدجاج. للقيام بذلك ، اسكب عصير البرتقال في وعاء منفصل وأضف صلصة الصويا والعسل وقليل من الفلفل الأسود المطحون والملح حسب الرغبة. يُقشر الثوم ويُقطّع إلى شرائح رفيعة ويُنقل إلى عصير البرتقال المتبل. امزج كل شيء معًا جيدًا.
الخطوه 3
صب الزيت النباتي في طبق الخبز. نضع أفخاذ الدجاج فيه ونصب فوق تتبيلة البرتقال المحضرة بشكل وافر. ثم قم بتغطية قطعة العمل بغشاء بلاستيكي أو رقائق معدنية وضعها في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.
الخطوة 4
عندما ينقع الدجاج ، أخرجي الصينية من الثلاجة. نقطع البرتقال المتبقي إلى دوائر بسمك 0.5 سم ونضعها في الأعلى: دائرة واحدة على كل فخذ.
الخطوة الخامسة
شغل الفرن واضبط درجة الحرارة على 180 درجة. عندما يكون دافئًا بدرجة كافية ، ضعي صينية أفخاذ الدجاج فيه واخبزيها لمدة ساعة. خلال هذا الوقت ، يجب سحب النموذج 2-3 مرات وسكب فوق اللحم مع العصير المفرز ، حتى يصبح الدجاج أكثر تشبعًا وعصيرًا.
الخطوة 6
أخرج الطبق النهائي من الفرن. خلال العطلة ، يمكنك وضع الفخذين مع البرتقال على طبق كبير وتزيينها بأغصان إكليل الجبل. تقدم مع البطاطس المقلية والبازلاء الخضراء.
