هذه الوصفة تصنع خبز صيفي لذيذ جدا مع الجبن والخيار الطازج. الفتات طرية لدرجة أنه من المستحيل مقاومة مثل هذا الخبز. تأكد من ملاحظة وصفة خبز الخيار.
انه ضروري
- - 500 غرام من دقيق القمح ؛
- - 300 غرام من الخيار الطازج.
- - 125 مل من الماء
- - 100 غرام من الجبن الصلب
- - 1 ملعقة صغيرة من السكر والخميرة الفورية.
- - 0 ، 7 ملاعق صغيرة من الملح ؛
- - 2 أغصان من الشبت الطازج ؛
- - زيت نباتي.
تعليمات
الخطوة 1
شطف الخيار ، امسح حتى يجف ، صر ، والملح قليلا. إذا كان قشر الخيار خشنًا جدًا ، فمن الأفضل تقشير الخيار منه. دع الخيار والملح يقفان قليلاً ، ثم اعصر العصير الزائد وصفيه. يقطع الشبت ويفرك الجبن. إذا كنت تريد أن تظهر قطع الجبن في الخبز ، فقم بتقطيعها إلى مكعبات صغيرة واخلطها مع القليل من الدقيق.
الخطوة 2
سخني الماء قليلاً ، أضيفي الخميرة ، السكر ، القليل من الطحين ، اتركيه في مكان دافئ ليخرج. بعد ذلك يضاف الخيار المبشور والجبن والشبت وتخلط. أضيفي الدقيق تدريجياً لعمل عجينة ناعمة ومرنة - لا ينبغي أن تلتصق بيديك.
الخطوه 3
قم بتغطية القالب بالزيت النباتي ، وقسم العجين إلى عدة أجزاء ، ولف كل منها في كرة ، ثم ضع القالب. غطيها بورق ، اتركها قادمة ، يجب أن يتضاعف حجم الكرات على الأقل
الخطوة 4
عندما تخرج العجينة ، تُغطى الطبقة العلوية بالزيت النباتي. نخبز خبز الخيار لمدة ساعة في فرن مسخن إلى 200 درجة. رائحة الخبز الجاهز لا تصدق! لا يمكن مقارنتها بأي متجر.
