تحتوي هذه السلطة على مزيج ناجح جدًا من الخضار. جيد لأيام الصيف الحارة. الجبن ولحم الخنزير مشبع ، والكرفس والتفاح والشمر تعطي شعورًا بالانتعاش الذي يزيد الشهية. اتضح في نفس الوقت سلطة غذائية مغذية.
انه ضروري
- - 150 جم من لحم الخنزير المدخن المجفف ؛
- - 150 غرام تفاح أخضر ؛
- - 120 غرام من الجبن
- - 100 غرام من الشمر الطازج ؛
- - 2 قطعة. كرفس؛
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الخردل
- - عصير نصف ليمونة.
- - زيت زيتون ، ملح ، فلفل ، خيار طازج ، فجل حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع الشمر إلى شرائح رفيعة ويوضع في ماء مثلج. يقطع الكرفس أيضًا ويوضع في الماء مع الشمر. قطع التفاح إلى مكعبات ، وتقشيره غير مطلوب - سيضيف لمعانًا وأزمة إضافية للسلطة. رش مكعبات التفاح بعصير الليمون لمنعها من التغميق. اترك بضع شرائح تفاح لتزيين سلطة المستقبل.
الخطوة 2
نقطع الجبن الصلب إلى مكعبات ، ونمزجها مع التفاح. قم بتحمير لحم الخنزير المجفف في مقلاة ساخنة. يُجفف الكرفس والشمر على مناشف ورقية ويُضاف إلى التفاح والجبن. يتبل بالملح والفلفل. التمليح ليس مطلوبًا كثيرًا ، لأن لحم الخنزير نفسه مالح جدًا. في هذه المرحلة ، يمكنك إضافة الخيار والفجل الطازج المفروم إذا أردت.
الخطوه 3
تحضير تتبيلة للسلطة. اخلطي الخردل بزيت الزيتون. يُسكب هذا المزيج فوق السلطة المقرمشة المُعدّة. الآن نضع السلطة على أطباق مقسمة ، ونضع شرائح لحم الخنزير المدخن في الأعلى ، ونزينها بشرائح الفجل والتفاح الأخضر. سلطة خضراء مقرمشة باليانسون جاهزة ، تقدم.
