وفقًا لهذه الوصفة ، ستحصل على بسكويت رقيق للغاية ، ورائع ، ورائحة. رقائق المانجو وجوز الهند تكمل مذاق العجين الطري. مثالي للشاي.
انه ضروري
- - 200 غرام دقيق
- - 200 غرام من الزبدة
- - 150 غرام سكر بني ؛
- - 140 غرام من اللبن الزبادي ؛
- - 50 غرام من جوز الهند ؛
- - 10 غرام من مسحوق الخبز
- - 4 بيضات؛
- - 6 مانجو معلب ؛
- - 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
- - قليل من ملح البحر.
تعليمات
الخطوة 1
سخن الفرن مسبقًا على 180 درجة ، بحيث لا تنتظر لاحقًا مع العجين النهائي حتى تسخن. يُمزج الدقيق مع الملح والبيكنج باودر. اخفقي الزبدة والسكر البني في محضر الطعام. أضف بيضة واحدة في كل مرة ، واضرب العجين جيدًا بعد كل منهما.
الخطوة 2
أضف الآن الدقيق مع مسحوق الخبز إلى العجينة في أجزاء صغيرة ، أضف الزبادي الدهني. يمكنك حتى تناول الزبادي بأي نكهة.
الخطوه 3
نقطع المانجو المعلب إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى العجينة. أضيفي رقائق جوز الهند أيضًا ، لكن اتركي بعض الرقائق لتزيين البسكويت الجاهز. اخفقي العجين.
الخطوة 4
ادهني كمية قليلة من زيت الزيتون على طبق خزفي للخبز ، ضعي العجينة فيه ووزعيها بالتساوي. رشي رقائق جوز الهند المتبقية على الفور.
الخطوة الخامسة
تُخبز كعكة إسفنج المانجو وجوز الهند في درجة الحرارة المحددة لمدة 40 دقيقة تقريبًا. تحقق من الجاهزية بعصا خشبية ، قد يختلف وقت طهي البسكويت بسبب حجم القالب وخصائص الفرن الخاص بك. يمكنك حتى أن تقدم مبردة.
