في بعض الأحيان يريد كل شخص علاجًا. في الصيف ، حاول صنع كعكة لذيذة من جوز الهند والموز. إنه مثالي لحفلة مشرقة أو احتفال عائلي هادئ. تجمع هذه الكعك بين نكهة الموز المتفجرة اللامعة مع جوز الهند الرقيق.
انه ضروري
- لأربعة كعكات:
- -1/2 علبة زبدة
- - 1/4 كوب سكر
- -2 بيض
- -1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- -2 كوب من الدقيق
- -3/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- -1/4 ملعقة صغيرة ملح
- -2 موز ناضج
- للزينة والرش:
- -1/2 علبة زبدة
- -3 ملاعق كبيرة من السكر البودرة
- -1 ملعقة كبيرة قشطة
- -3 عبوات أو ملاعق كبيرة من خلاصة جوز الهند
- -1/2 كوب حليب
تعليمات
الخطوة 1
جهز مكان عملك قبل بدء العمل. تأكد من أن لديك ما يكفي من المكونات. يسخن الفرن على حرارة 280 درجة.
الخطوة 2
اشطف الموز جيدًا تحت الماء الساخن ، قم بإزالة القشرة. في الخلاط أو بالشوكة ، اطبخي هريس الموز واتركيه جانبًا.
الخطوه 3
في الخلاط ، اخفقي نصف عبوة الزبدة مع السكر حتى تتكون رغوة سميكة. أضف على التوالي بيضة واحدة ومستخلص الفانيليا إلى الكتلة الناتجة. امزج كل شيء جيدًا بمضرب.
الخطوة 4
في وعاء منفصل ، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح. اجلس جانبا.
الخطوة الخامسة
أضف 1/3 كوب دقيق وحليب إلى المزيج من الخلاط. اضرب لمدة 3-5 دقائق.
الخطوة 6
انقلي المزيج من الخلاط إلى وعاء منفصل وأضيفي هريس الموز. استخدم شوكة أو ملعقة كبيرة لتوزيعها بالتساوي.
الخطوة 7
يُمزج المزيج من الخطوة 4 والخطوة 6 في وعاء واحد.
الخطوة 8
نقل العجين الناتج إلى طبق الخبز. ضعيها في فرن مسخن مسبقًا لمدة 16-18 دقيقة. اخبز حتى تصبح البراونيز ذهبية اللون. تبرد تمامًا عند الانتهاء.
الخطوة 9
ننتقل إلى صنع الكريم. اخلطي الكريمة والزبدة ثم أضيفي السكر البودرة. اخفقي كل شيء جيدًا بالمضرب أو الشوكة. أثناء الخفق ، أضيفي الحليب وخلاصة جوز الهند تدريجياً. استمر في إضافة البودرة إلى القوام الذي تريده. كلما وضعت المزيد من المسحوق ، كلما كانت الكيكات أحلى.
الخطوة 10
انشر الكريمة الناتجة من الخطوة 9 بالتساوي على جميع الكعك. للجمال ، يمكنك رش الحلوى أو جوز الهند.
