كيكة Feijoa اللوز بجوز الهند رطبة قليلاً ، مع نكهة لا تصدق وقوام مذهل. لا يوجد شيء صعب التحضير. إذا اتبعت التعليمات ، فستسعدك النتيجة بالتأكيد.
انه ضروري
- - 150 غرام من لب الفيجوا ؛
- - 150 غرام من السكر البودرة ؛
- - 120 غرام من رقائق جوز الهند.
- - 100 غرام من دقيق اللوز والقمح ؛
- - 75 غرام زبدة طرية ؛
- - 50 مل من القشدة الحامضة ، كريم يحتوي على 20 ٪ دهن ؛
- - 2 بيض
- - عصير نصف ليمونة أو ليمون ؛
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من السكر
- - 10 جرام بيكنج بودر.
- لملء:
- - 200 مل من حليب جوز الهند ؛
- - 20 غرام من السكر البودرة ؛
- - قشر نصف ليمونة أو ليمون حامض.
تعليمات
الخطوة 1
سخني الفرن على 160 درجة. تُبطن صينية مستديرة أو مافن بورق الخبز. قسمي البيض إلى صفار وبياض. اشطفي الفيجوا ، اقطعيها إلى نصفين ، ثم ازيلي اللب بالملعقة. نقطع اللب إلى مكعبات ونضعها في وعاء ونغطيها بعصير الليمون أو الليمون الحامض.
الخطوة 2
ينخل الدقيق مع البيكنج بودر ويخلط مع دقيق اللوز ورقائق جوز الهند. اخفقي بياض البيض مع رشة ملح ، أضيفي ملعقة كبيرة من السكر ، اخفقي حتى تصل إلى قمم متماسكة. يُمزج الكريم مع القشدة الحامضة.
الخطوه 3
اخفقي الزبدة المخفوقة والسكر البودرة حتى تصبح كريمية. أضيفي صفار البيض إلى الخليط ، واحدًا تلو الآخر ، واخلطي جيدًا بعد كل منهما. يُضاف الخليط الجاف والقشدة والقشدة الحامضة واحدة تلو الأخرى. يجب أن تكون عجينة الكيك سميكة. أضيفي أجزاء من البروتين ، ثم اخلطي مكعبات الفيجوة مع عصير الليمون أو اللايم. ضعي الكتلة في قالب ، وافرديها ، وضعيها في الفرن ، واطهيها لمدة ساعة.
الخطوة 4
تُمزج جميع مكونات السكب في قدر ، تُسخن قليلاً. في الكب كيك النهائي ، اصنع الكثير من الثقوب بالشوكة ، املأها بالحشو الساخن. قم بتبريد كعكة اللوز وجوز الهند الجاهزة مع فيجوا ، ورش جوز الهند في الأعلى للجمال. تقدم مع الشاي أو الحليب أو القهوة.
