يمكن تحضير العديد من الوجبات المغذية بالليمون العطري! إن الطعم الحامض للليمون يكمل الأرز تمامًا ، لذلك نقترح عليك تحضير أكلة الليمون اللذيذة على الغداء.
انه ضروري
- - 250 غرام أرز ؛
- - 100 غرام من جبن البارميزان المبشور ؛
- - 50 مل من الكريم ؛
- - 1 ليمون
- - 1 ساق من الكرفس.
- - بصلة واحدة
- - صفار بيضة واحدة
- - 1 1/2 لتر من مرق الدجاج أو الخضار ؛
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيتون والزبدة.
- - ملح البحر.
تعليمات
الخطوة 1
قشر البصل واشطف ساق الكرفس واقطع كلا المنتجين جيدًا. في مقلاة عميقة ، سخني زيت الزيتون مع الزبدة ، أضيفي البصل والكرفس واقليهما معًا لمدة 5-7 دقائق. خلال هذا الوقت ، يجب أن يصبح البصل شفافًا. يضاف قليل من ملح البحر ويقلب.
الخطوة 2
يُسكب الأرز في مقلاة ويُحرّك. يضاف تدريجياً مرق الدجاج أو الخضار ، مغرفة بمغرفة ، مع التحريك باستمرار. تأكد من أن الأرز يمتص المرق ولا يطفو في السائل. طهي لمدة 15-18 دقيقة.
الخطوه 3
افركي قشر الليمون على مبشرة ناعمة ، ثم اعصري كل العصير من نصف لب الليمون.
الخطوة 4
اخلطي صفار البيض مع الكريمة وقشر الليمون والعصير ، وأرسل هذا المزيج إلى الريزوتو. قلبي محتويات المقلاة ، ارفعيها من على الموقد. دع الطبق يجلس مع إغلاق الغطاء لمدة 5 دقائق.
الخطوة الخامسة
ابشري 100 جرام من جبنة البارميزان على مبشرة ناعمة. يرش الجبن فوق أكلة الليمون المحضرة ويقدم ساخناً على الفور. يمكنك رش الأعشاب الطازجة المفرومة على الوجه.
