العسل أو الشراب مشروب شعبي قديم. هناك العديد من الأصناف منها: البطيخ ، الاسكندنافية ، الإنجليزية ، الروسية القديمة ، التوت البري. دعونا نتعرف على كيفية صنع عسل الزيزفون.
انه ضروري
-
- عسل (500 جم) ؛
- ماء (2 كوب) ؛
- القفزات (10 جم) ؛
- زهر الزيزفون (15 جم) ؛
- الفودكا (2-3 ملاعق كبيرة) ؛
- خميرة.
تعليمات
الخطوة 1
ضعي 500 جرام من العسل في قدر صغير معدني ، واسكبي القليل من الماء فيه وقلبي. يُسكب الماء المغلي على العسل ، ويُشعل النار ويُطهى لمدة ساعة. يجب أن يكون إجمالي كمية الماء كوبين.
الخطوة 2
بعد ساعة ، ارفعي المقلاة عن النار واتركي المحلول يبرد. فقط لا تضعه في الثلاجة لهذا الغرض ، فأنت بحاجة إلى تبريده في درجة حرارة الغرفة. أكثر ما يمكنك فعله هو وضع وعاء العسل على حافة النافذة.
الخطوه 3
خذ الخميرة وقم بحلها في ماء حلو ، بعد حوالي ساعة ، ستبدأ الفقاعات في الظهور - وهذا يعني أن الخميرة جاهزة. عندما يبرد العسل ، أضيفي المحلول الجاهز إليه ، وحركي جيدًا ، وغطيه بمنشفة واتركيه لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام.
الخطوة 4
عند نقع العسل ، اسكب 3-4 ملاعق كبيرة من الفودكا وأضف القفزات وزهر الليمون. دع المشروب يجلس لمدة ثلاثة أيام أخرى.
الخطوة الخامسة
بعد ثلاثة أيام ، صفي المشروب بقطعة قماش قطنية واتركيه يتخمر لبضعة أيام.
الخطوة 6
يُسكب العسل في برميل خشبي ويوضع في الثلاجة لمدة أربعة إلى خمسة أشهر. بعد أربعة إلى خمسة أشهر ، سيكون المشروب جاهزًا للشرب. يمكن استخدام ميد ببساطة كمشروب مسكر ، أو يمكن استخدامه لعلاج نزلات البرد وأمراض أخرى.
