كعكات اللوز لذيذة. ليس من الصعب تحضير مثل هذه الأطعمة الشهية ، لذلك إذا كنت ترغب في تدليل أسرتك بشيء لذيذ ، فتوقف عند هذه الوصفة.
انه ضروري
- - 150 جرام من الزبدة
- - 2/3 كوب سكر
- - قليل من الملح؛
- - بيضتان؛
- - أربع ملاعق كبيرة من الحليب
- - 180 جرام من الدقيق
- - 30 غراما من نشا البطاطس.
- - ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- - 50 غراما من دقيق اللوز.
- - ملعقة كبيرة من بتلات اللوز.
- - 150 جرام من المرزبانية ؛
- - 50 جرام من الشوكولاتة
- - 500 مل كريمة ثقيلة ؛
- - 100 جرام من جيلي التوت.
تعليمات
الخطوة 1
أخرجي الزبدة من الثلاجة واتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة على الأقل. بمجرد أن تصبح الزبدة طرية ، اخلطيها مع نصف السكر المطبوخ ورشة ملح ، واهرسي كل شيء حتى يصبح أبيض. بعد ذلك ، أضيفي بيضتين ، حليب ، طحين ، نشا وبيكنج بودر في الكتلة الناتجة. تغلب على كل شيء بالخلاط.
الخطوة 2
يُغطى القالب العريض بورق الخبز بالزيت ، ويُفرغ العجين ويُسطح ويُوضع في فرن مُسخن مسبقًا إلى 170 درجة. وقت الخبز 20 دقيقة.
الخطوه 3
برّدي الكريمة وأضيفي إليها السكر المتبقي واخفقي حتى الذروة. جفف بتلات اللوز في مقلاة جافة. برد بتلات اللوز وحوالي 100 جرام من الكريمة المخفوقة (ستحتاجها للتزيين).
الخطوة 4
يُضاف دقيق اللوز والشوكولاتة المبشورة إلى باقي الكريمة ويُحرّك.
الخطوة الخامسة
سخني هلام التوت لجعله سائلًا. لف المرزبانية بالسكر البودرة إلى طبقة بسماكة 0.3-0.4 سم.
الخطوة 6
قم بإعداد أكواب دائرية لتشكيل الكيك ، وقم بتغطية كل منها بعناية بالسلوفان العادي. أخرج القشرة النهائية من طبق الخبز واقطع دوائر بنفس حجم قطر الأكواب. قطع نفس الدوائر بالضبط من مرزبانية. قطعي كل قشرة دائرية إلى نصفين بالطول ، ضعي القاع في كوب وفرشيه بسخاء مع جيلي التوت (من الضروري أن تنقع القشرة) ، ضعي دائرة من المرزبان في الأعلى ، ثم ضعي طبقة من كريمة اللوز بالشوكولاتة. غطي الكيك بالنصف الآخر من القشرة. بهذه الطريقة ، نعد باقي الكيكات ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
الخطوة 7
بعد فترة ، أخرج الكعك من الأكواب ، وأزل السيلوفان وزين الحلوى بالكريمة المخفوقة وبتلات اللوز.
