سلطة الأخطبوط القلبية واللذيذة. هذه السلطة لها طعم غني وسهلة التحضير. بالنسبة له تحتاج إلى تناول الأخطبوطات الصغيرة النيئة.
انه ضروري
- لخمس حصص:
- - 600 غرام من الأخطبوطات.
- - علبة واحدة من الفاصوليا البيضاء المعلبة ؛
- - 1 بطاطس
- - نصف بصلة حمراء وفلفل رومي.
- - ملح ، فلفل ، زيت زيتون.
تعليمات
الخطوة 1
اغلي الأخطبوطات الصغيرة في ماء مملح حتى تصبح طرية - 20-30 دقيقة. بردهم دون إزالة الماء أو تصريفه.
الخطوة 2
نقطع الأخطبوط المبرد إلى قطع صغيرة ونقطع العينين و "المنقار" ، وهو ما لا نحتاجه في السلطة على الإطلاق.
الخطوه 3
تُسلق البطاطس في زي موحد ، وتُبرد تمامًا ، وتُقشر ، وتُقطع إلى مكعبات صغيرة. يمكنك أن تأخذ فلفل حلو من أي لون ، ما عليك سوى نصفه ، وتقشيره من البذور وتقطيعه إلى شرائح. نقطع نصف حبة بصل حمراء ناعما جدا. يمكنك أيضًا حرق البصل بالماء المغلي لإزالة أي مرارة زائدة.
الخطوة 4
خذ إناءً بسعة 400 غ من الفاصوليا البيضاء ، صفي الماء وضع الفاصوليا في وعاء سلطة عميق أو وعاء. يمكنك تناول الفاصوليا الجافة ، ما عليك سوى نقعها في الماء البارد طوال الليل ، ثم غليها حتى تصبح طرية وتبرد تمامًا.
الخطوة الخامسة
أضيفي البصل والفلفل والبطاطس والأخطبوط إلى الفول. اضف الملح والفلفل للمذاق. تبلي السلطة بقليل من زيت الزيتون واخلطيها جيدًا. يمكنك إضافة الثوم الطازج أو المجفف للنكهة.
الخطوة 6
قدمي سلطة الخضار الجاهزة مع الأخطبوط على الفور ، ومن الأفضل عدم طهيه مع الاحتياطي - إنه ألذ أنواع السازو بعد الطهي.
