على المنضدة تبدو عبارة "هدية نبتون" مهيبة للغاية. ينصح بتزيين هذا الطبق بشرائح من الفلفل الأخضر قبل التقديم.
انه ضروري
- - 2 كجم من الكارب
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الجيلاتين
- - 3 حبات فلفل أخضر حلو
- - بيضة
- - 1 رأس بصل
- - بابريكا مجففة أو طازجة
- - ملح
تعليمات
الخطوة 1
قسّم كل مبروك إلى شرائح ، مع ترك القشرة ، وإزالة العظام والعمود الفقري بعناية. نقطع السمك إلى قطع صغيرة.
الخطوة 2
يُطهى المرق من رؤوس الكارب مع إضافة البصل المفروم والفلفل الحلو والقليل من الملح. بمجرد أن يصبح الخليط جاهزًا ، ضعي قطع الكارب فيه واطهي لمدة 10-15 دقيقة.
الخطوه 3
ضعي فيليه الكارب على طبق منفصل وصفي المرق. يُذوّب الجيلاتين في مرق السمك ويُسكب فوق لحم الكارب. رتبي بيضة مقطعة إلى حلقات وشرائح من الفلفل الأخضر الحلو وأوتاد الطماطم والبقدونس بتركيبة جميلة على طبق.
الخطوة 4
يمكنك إضافة شرائح الليمون أو أزهار الجزر. ضعي الطبق في الثلاجة وقدميه عندما يكتسب قوام اللحم الهلامي.
