سلطة على شكل هدية هي زخرفة أصلية للعطلة. حتى أكثر الذواقة حساسية سيقدرون بالتأكيد مذاقه الرائع. مجموعة المكونات في هذه السلطة متنوعة للغاية. هنا يمكنك إظهار كل خيالك.
سلطة "هدية"
مكونات:
- 520 جم من أرجل الدجاج المدخن ؛
- 430 غرام من الفطر الطازج ؛
- 4 بيض دجاج
- 2 رأس بصل.
- 4 خيار طويل ؛
- 2 جزر
- 2 فلفل أحمر ؛
- ملح حسب ذوقك ؛
- علبة صغيرة من المايونيز.
افصل اللحم بعناية عن العظام وقطّعه إلى قطع صغيرة. اغسل وقشر وقطّع الفطر إلى شرائح صغيرة. اشطف وقشر البصل والخيار والفلفل والجزر. ابشر الجزر على مبشرة متوسطة الحجم ، اقطع البصل. يقلى البصل والفطر في مقلاة. اقلي الجزر بشكل منفصل. اسلقي البيض. اغسل الخيار وقطّعه إلى مكعبات. نقطع الفلفل إلى شرائح صغيرة. اطحن البيض وضع كل شيء في أطباق منفصلة. ثم ضع الطبقات بعناية: اللحم المفروم والجزر والخيار والبيض المفروم والفطر مع البصل والفلفل. غلف كل طبقة جيدًا بالمايونيز ، لكن لا تدهن الجزء العلوي من السلطة. ملح قليلا. للزينة ، يمكنك استخدام خيار مقطوع إلى شرائح تقليد شرائط. يمكنك عمل هذه الشرائط باستخدام مقشرة البطاطس العادية. ضع السلطة الناتجة في الثلاجة لمدة ساعتين.
هدية سلطة مع مفاجأة
مكونات:
- 320 جم من لحم العجل الطازج ؛
- 420 غرام جزر ؛
- 320 جم من البنجر ؛
- 220 غرام من البرقوق (منزوع النواة) ؛
- 5 بيض دجاج
- 160 جم من الجبن الصلب
- 1/2 ملعقة كبيرة. الجوز المقشر
- 320 جم من المايونيز ؛
- ملح حسب ذوقك ؛
- 5 أغصان من البقدونس المجعد.
اسلقي الجزر في ماء مملح قليلاً. بعد 14 دقيقة ، عندما يغلي الجزر ، أخرجي أكبر وأطول جزر (ستحتاجينه للزينة) ، اطهي الباقي حتى يصبح طريًا تمامًا. نقع البرقوق في ماء ساخن لمدة 35 دقيقة ، اشطفه أولاً. أخرج التوت الذي تحتاجه للحصول على مفاجأة بعد 12 دقيقة. يُشطف لحم العجل ويُطهى حتى ينضج تمامًا. ثم ترفع عن النار وتبرد وتقطع إلى مكعبات صغيرة. يوضع اللحم برفق على طبق مسطح ويتبل بالمايونيز. يقطع البرقوق جيدًا ويوضع في الطبقة التالية. ثم نقطع المكسرات ، ونرش عليها طبقة من البرقوق ، ونضع فوقها شبكة من المايونيز والملح قليلاً.
ابشر الجزر المسلوق على مبشرة متوسطة الحجم ، ضعي القليل منه على شبكة المايونيز. اسلقي البنجر ، صر على مبشرة خشنة ، ضعي طبقة من الجزر. إخفاء المفاجأة (القليل من البرقوق). ثم قم مرة أخرى بتغطية كل شيء بالمايونيز ، ورش الجبن المبشور ، ثم ضع طبقة من الجزر المسلوق المتبقي. غطي كل شيء بشبكة المايونيز. ضعي أعلى السلطة بأغصان البقدونس.
ابشر البيض المسلوق على مبشرة متوسطة الحجم ، واخلطه مع المايونيز في طبق منفصل وادهن السلطة من جميع الجوانب. للزينة ، يمكنك تقطيع الجزر إلى شرائح رفيعة وتشكيل قوس.
