جيليد "غداء الذئب الرمادي" هو طبق أصلي وبسيط للغاية. لتحضيره ، يمكنك استخدام أكواب عادية عريضة أو منقوشة ، وكذلك أي حاويات مجعدة.
انه ضروري
- - 1 كيلو لحم خنزير
- - 1 بيضة
- - 2 جزر
- - بقدونس
- - 1 ليمون
- - بهارات
- - كرفس
تعليمات
الخطوة 1
اسلقي لحم الخنزير في ماء مملح مع بهارات. نقطع اللحم إلى شرائح رفيعة أو مكعبات صغيرة. أضيفي شرائح الليمون إلى الكمية المتبقية من المرقة واطهيها حتى تتكاثف.
الخطوة 2
رتبي قطع لحم الخنزير في أكواب. لا تحتاج إلى ملء أكثر من ثلثي السعة. يُغطى بالجزر المسلوق والبقدونس والبيض المقطّع ناعماً.
الخطوه 3
يصفى المرق ويخلط مع ملعقتين كبيرتين من الجيلاتين. صب الخليط الناتج في أكواب مع فراغات. برد الطبق وقدميه عندما يتحول السائل إلى جيلي. قبل التقديم ، قم بإزالة أكواب الجيلي بقلبها رأسًا على عقب.
