وصفة سهلة ومبتكرة للدجاج مع الخضار. يضيف الكاجو نكهة لذيذة ، بينما تضفي صلصة عصير البرتقال على الشواء نكهة لذيذة.
انه ضروري
- - 500 جرام من فيليه الدجاج.
- - 400 جرام من البروكلي - طازج أو مجمد ؛
- - بصلة كبيرة
- - 1 فلفل أحمر حلو.
- - 100 غرام من الكاجو ؛
- - 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- - ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة.
- لتحضير الصلصة:
- - برتقالة واحدة
- - 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
- - ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون أو خل المائدة ؛
- - 1 ملعقة صغيرة من السكر (يمكن استبداله بالعسل) ؛
- - 2 ملاعق صغيرة دقيق.
تعليمات
الخطوة 1
اغسلي الدجاج وجففيه وقطعيه إلى قطع صغيرة. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ، والفلفل الأحمر الحلو إلى مكعبات كبيرة. قسّم رأس البروكلي الطازج إلى زهيرات صغيرة (لا يتطلب البروكلي المجمد أي تحضير).
الخطوة 2
يُسكب الزيت في مقلاة ويُسخن قليلاً ويُضاف الكاجو ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. باستخدام ملعقة مثقوبة ، انقلي المكسرات إلى منشفة ورقية لامتصاص الدهون.
الخطوه 3
يُقلى الدجاج في نفس المقلاة على نار عالية ، يُضاف البصل بعد 3 دقائق ، وبعد 5 دقائق أخرى يُضاف الفلفل والبروكلي. يقلب الخليط ، ويقلل الحرارة ويطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 10 دقائق.
الخطوة 4
حضري الصلصة: اعصري عصير برتقال ، أضيفي صلصة الصويا ، عصير الليمون أو الخل ، السكر أو العسل ، الملح ، الفلفل الأسود المطحون ، الدقيق. اخلطي كل شيء جيدًا واسكبي الدجاج مع الخضار مع الصلصة الناتجة. يُطهى كل شيء معًا لمدة 7-8 دقائق أخرى ، مع التحريك من حين لآخر. نرش الكاجو المحمص على الطبق النهائي.
